1) shark's tripe braised in brown sauce
红烧广肚
2) stewed pork tripe
红烧肚子
3) Stewed fish maw in brown sauce
红烧鱼肚
4) Braised tripe
烧牛肚
5) Stewed abalone with fish maw,Guangdong style
广肚鲍鱼
6) Stewed chicken and fish maw soup,Gungdong style
广肚炖鸡
补充资料：烧牛
1.指火牛阵。战国后期，燕军攻破齐国。后齐将田单乘敌松懈，在千馀头牛角上缚兵刃，尾上缚苇灌油，夜间以火点燃，使牛猛冲燕军，并以五千勇士随后冲杀，结果大败燕军，收复失去的七十馀城。见《史记．田单列传》。
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参考词条