1) steamed fish maws with dried mushrooms
口蘑炖广肚
2) Stewed chicken and fish maw soup,Gungdong style
广肚炖鸡
3) Fish maw and mushroom soup,Guangdong style
广肚炖冬菇
4) Stewed Chicken with Mushroom
蘑菇炖鸡
5) boiled tripe and onions
洋葱炖牛肚.
6) Stewed Quail with Mushroom
松蘑炖鹌鹑
补充资料：蘑菇炖鸡
蘑菇炖鸡
【菜名】 蘑菇炖鸡
【所属菜系】 韩国
【特点】 鸡虾质嫩，蘑菇香鲜，味美可口。
【原料】
鸡脯肉700克，鲜蘑菇250克，去皮生虾125克，罐头竹笋50克，大葱15克，玉米粉25克，酱油15克，精盐5克，生姜2.5克，胡椒叶3克，芝麻油10克。
【制作过程】
1、 鸡脯肉去皮，剔净筋膜，去骨，放入清水中浸泡后，洗净，控干，剁成泥茸。 2、 取个儿均匀的鲜蘑菇，用净湿毛巾擦干水，切下顶盖完整无损，蘑菇蒂留下，另用。 3、 去皮生虾去掉虾肠，反虾肉剁碎末。 4、 取瓷盆，放入鸡泥茸，虾碎末，加大葱、生姜末、精盐、酱油、玉米粉、竹笋末搅拌均匀，入味。 5、 鲜蘑菇净后，放入入味的馅料，再用手稍微按紧，沾少许玉米粉，待用。 6、 铁盘放在火上，放入芝麻油，把入馅的鲜蘑菇放入，煎20分钟，至熟后，铲出，放入盘中，再用洗净，消毒的胡椒叶放入盘边装饰，即可。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。