2) Red-cooked beef
红烧牛肉
3) Roast beef fillet
烧牛柳肉
4) Dry-Braised Beef,Sichuan Style
干烧牛肉
5) Beef Shaomai
牛肉烧麦
6) slow roasted beef
乾烧牛肉
补充资料：烧牛肉
烧牛肉
曹县烧牛肉 其历史悠久，选料严格，选1－2年龄的鲁西南黄公牛作原料，加各种调料和小盐加以腌透，细火烧熟后凉干，再用小磨香油烹、炸，从而具有色、香、味、美、肉质鲜嫩、香味浓郁、熟而不散的优点。
以体格健壮，年龄十三四岁的鲁西南大黄牛为原料。其制作方法:将牛肉切成七两重的方块,放入缸内用盐腌透,然后入锅加药料煮熟,撇油出锅,置筐内凉透,在小锅内加入小磨香油,烧至六七成时,放入煮好的牛肉炸约十分钟即可。成品牛肉呈红褐色,咸而不腻,香味纯正.
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。