1) Fried fillet of fish with tomato and pepper,Spanish style
茄椒葱煎鱼
2) Braised Flatfish Head (with Hot Red Peppers or Scallion Oil)
深海鲽鱼头(剁椒、葱油)
3) Fried taro with scallions
葱煎芋头
4) Fried pig's liver with dried onion
干葱煎肝
5) Pork chop fried with onions
洋葱煎排
6) Pan-Fried Scallion Pancake
葱油煎饼
补充资料：煎鱼
材料： 鱼一条，铝箔纸一张。
调料： 色拉油三大匙，淀粉两大匙； (a)姜五片，精盐一匙，绍酒、酱油各一大匙，胡椒粉适量。
做法： ①将鱼洗净沥干后，在鱼身上划斜刀，抹上调料(a)，腌30分钟后，再把淀粉抹于鱼身上。
②烤盘高火7分钟，铺上铝箔纸，加色拉油，放上鱼，高火3.5分钟，翻面再高火3.5分钟即可。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条