1) Saute beef slices
煎薄牛肉
2) Saute beef slices in sauce
煎薄牛扒
3) Fried pork slices
煎薄肉片
4) Fried veal with noodles
煎牛仔肉面
5) Fried pork slices
煎薄猪肉片
6) fried veal cutlet
清煎小牛肉饼
补充资料：煎清汁冬菇
煎清汁冬菇
煎清汁冬菇
原料: 原 料：
原料：水发冬菇100克，鲮鱼胶30克。调料：花生油10克，盐10克，味精12克，白糖3克，干生粉30克。
制法: （1）冬菇整个去蒂，鲮鱼胶加入盐，味精，白糖，干生粉拌匀。
（2）冬菇抹平水分，拍上干生粉，把调好味的鲮鱼酿在冬菇上待用。
（3）煎锅下油，放入酿好的冬菇，用小火煎至金黄熟透，铲起即可。
特点: 冬菇要洗净，煨透。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。