1) Stewed pork with white beans
白豆焖排
3) Braised Pork Cubes with Tofu and Chinese Cabbage
白菜豆腐焖酥肉
4) Stewed bean curd
黄焖豆腐
5) Braised Lamb Chops with Carrots
红焖羊排
6) Braised Pigtails with Green Beans
芸豆焖猪尾
补充资料：白豆
【通用名称】
白豆
【其他名称】
白豆 (《孙真入食忌》)
【异名】
饭豆(《日用本草》)，眉豆、白目豆、甘豆(《广州植物志》)。
【来源】
为豆科植物饭豇豆的种子。
【植物形态】
饭豇豆 一年生直立草本，高20～40厘米。3出复叶，顶生小叶卵状菱形，两侧小叶斜卵形，先端短尖，边全缘或近全缘。总状花序腋生，具长柄；花间通常有垫状腺体；萼钟形，浅绿色，萼齿披针形，上面2萼齿常合生；花瓣大大地伸出萼外；雄蕊2束。荚果长7～15厘米，种子颜色不一。花期7～8月。果熟期9月。 我国各省都有栽培。
【性味】
甘咸，平。 ①《孙寡人食忌》："味咸。" ②《嘉祐本草》："平，无毒。" ③《品汇精要》；"味甘，性平，无毒。"
【归经】
入脾、肾经。 ①《本草蒙筌》："走肾经。" ②《本草求真》："入肠、胃、肾。"
【功用主治】
调中益气，健脾益肾。 ①《孙真人食忌》："肾病宜食。" ②孟诜："补五脏，调中，助十二经脉。" ③《日华子本草》："豆，暖肠胃。叶，利五脏，下气。"
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条