1) Sautéed Pickled Beans with Minced Pork
酸豆角肉沫
2) myristic acid
肉豆蔻酸
1.
By means of the visual polythermal method,this paper studies the solid liquid equilibria of binary mixtures of naphthalene lauric acid,naphthalene myristic acid and naphthalene palmitic acid.
用目视变温法研究了萘 -月桂酸、萘 -肉豆蔻酸、萘 -棕榈酸二元系的固液平衡 。
2.
Isopropyl myristate was synthesized with myristic acid and isopropanol.
以肉豆蔻酸 (十四酸 )和异丙醇为原料 ,经酯化反应合成肉豆蔻酸异丙酯 。
3.
OBJECTIVE To assay lauric acid, myristic acid and palmitic acid in the fatty oil of Chinese gall by GC, for evaluating the quality of the fatty oil of Chinese gall.
目的建立气相色谱法同时测定五倍子油中月桂酸、肉豆蔻酸及棕榈酸3种主要脂肪酸含量的方法,为五倍子油及其制剂的工艺研究与质量控制提供评价指标与评价方法。
3) myristicic acid
肉豆蔻醚酸
4) myristoleic acid
肉豆蔻脑酸
5) myristic anhydride
肉豆蔻酸酐
6) pickled beans
酸豆角
1.
1 on nitrite content of pickled beans products as compared to spontaneous fermentation.
人工接种乳酸菌生产酸豆角能缩短发酵时间,降低亚硝酸盐含量,为酸豆角的安全生产和消费提供了理论和实践依据。
补充资料：肉豆蔻酸
分子式：C14H28O2
分子量：228.38
CAS号：544-63-8
性质：白色结晶性蜡状固体。熔点53.9℃，沸点326.2℃，250℃（13.3kPa），199℃（2.13kPa），相对密度0.8622（54℃），折射率1.4273（70℃）。溶于醇、酮、醚、石油醚，不溶于水，
制备方法：从椰子油、棕榈仁油所得的混合脂肪酸或混合脂肪酸的甲酯，旱灾行真空分馏可得十四酸。实验室制备可由甘油三（十四酸）酯和10%氢氧化钠溶液皂化，再用盐酸酸化得到游离的十四酸。也可由十四烷醇法制取。
用途：主要用作生产表面活性剂的原料，用于生产山梨醇酐脂肪酸酯、甘油脂肪酸酯、乙二醇或丙二醇脂肪酸酯等。还可用于生产肉豆蔻酸异丙酯等。也用于消泡剂、增香剂。按我国GB2760-89规定可用于配制各种食用香料。
分子量：228.38
CAS号：544-63-8
性质：白色结晶性蜡状固体。熔点53.9℃，沸点326.2℃，250℃（13.3kPa），199℃（2.13kPa），相对密度0.8622（54℃），折射率1.4273（70℃）。溶于醇、酮、醚、石油醚，不溶于水，
制备方法：从椰子油、棕榈仁油所得的混合脂肪酸或混合脂肪酸的甲酯，旱灾行真空分馏可得十四酸。实验室制备可由甘油三（十四酸）酯和10%氢氧化钠溶液皂化，再用盐酸酸化得到游离的十四酸。也可由十四烷醇法制取。
用途：主要用作生产表面活性剂的原料，用于生产山梨醇酐脂肪酸酯、甘油脂肪酸酯、乙二醇或丙二醇脂肪酸酯等。还可用于生产肉豆蔻酸异丙酯等。也用于消泡剂、增香剂。按我国GB2760-89规定可用于配制各种食用香料。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条