1) Stewed chicken with plaice
目鱼炖鸡
4) Stewed Chicken with Gensing
党参炖鸡
5) Stewed chicken and fish maw soup,Gungdong style
广肚炖鸡
6) Chicken cooked in red wine
红酒炖鸡
补充资料：白果炖鸡
白果炖鸡
白果炖鸡
主料：柴鸡肉
辅料：白果、猪肉、猪骨头
调料：盐、白糖、鸡精、食用油
做法：
1、 坐锅点火倒入白果干炒，捞出后去壳、去皮，用沸水煮10分钟，用牙签将白果的芯取出。
2、 鸡肉、猪骨头、猪蹄膀用沸水焯一下待用；
3、 坐砂锅点火，放入二块猪骨头、鸡肉、白果、猪蹄、水转微火炖8-12小时；
4、 煮熟后取出放入盐、白糖拌匀汤汁即可。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。