1) Fried Octopus
炒章鱼
2) octopus
[英]['ɔktəpəs] [美]['ɑktəpəs]
章鱼
1.
Research of technology of artificial production-increasing cultivation of octopus;
章鱼人工增养殖技术研究
2.
A Review on the Bio-characteristics and Reproduction of Octopus
章鱼生物学特性及繁养殖研究综述
3.
In this paper,the glycoprotein of dried octopus were extracted with 3 concentrations of NaCl solution and fractionated with 3 concentrations of ammonium sulfate solution.
采用3种浓度的NaCl溶液提取章鱼干中的糖蛋白,并用3种浓度的硫酸铵盐进行分级分离,对分级的级分的化学性质和电泳性质进行了初步探讨。
3) Fried fish slices with vegetable
菜炒鱼片
4) Fried whitebait with scrambled eggs
银鱼炒蛋
5) fried fish balls
炒滑鱼球
6) Fried Mushrooms with Anchovy
鱼炒香菇
补充资料：炒章鱼
【菜名】 炒章鱼
【所属菜系】 韩国
【特点】 口味鲜美，章鱼脆嫩，咸香可口
【原料】
鲜章鱼肉250克，罐头竹笋15克，蘑菇25克，水妯木耳15克，豆油35克，酱油25克，料酒15克，味精2克，淀粉25克，大葱5克，大蒜3克，生姜5克，精盐2克，芝麻10克（焙好）
【制作过程】
1、将章鱼肉清洗干净，切成长3厘米的片；罐头竹笋，水发蘑菇均切丝；水发木耳撕成小片；大葱、生姜、大蒜去皮，洗净，剁成碎末 2、再将章鱼用开水烫好，控干 3、旺火烧热炒勺，放入豆油，烧至五成热时，放入葱末、姜末、蒜末煸炒出香味，再放入章鱼肉片、竹笋丝，蘑菇丝、木耳片，翻炒几下，加、料酒、味精、盐，再炒几下，调好口味，加入少许淀粉勾芡，盛入碗中，撒上芝麻，即可
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条