1) steamed rice Guangdong style
广州烩饭
2) fried rice Cantonese-style
广州炒饭
3) special mixed curried rice
咖喱烩饭
4) Chicken in white sauce with rice
白烩鸡饭
5) shredded pork with rice
肉丝烩饭
6) stewed chicken and rice with cream
奶油烩鸡饭
补充资料：广州烩饭
广州烩饭
青江菜 4颗
叉烧 4片
海参 1两
新鲜干贝 4个
花枝 1两
新鲜香菇 4朵
胡萝蔔 1/2两
竹笋 1两
青葱 1根
姜片 4片
白饭 6两
高汤 100cc
a.太白粉 3小匙
水 5小匙
b.蚝油 1小匙
制作：
1. 将新鲜干贝、海参、新鲜香菇、胡萝蔔分别洗净并切成片状；青葱洗净并切段；将调味料a调制成太白粉水备用。
2. 将所有材料(葱段、白饭除外)分别以沸水汆烫後捞起沥乾备用。
3. 热油锅，将青葱段下锅爆香，再加入高汤煮开，将作法3的材料与蚝油下锅煮开，再将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡即可，起锅淋在白饭上即可食用。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。