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1)  kabob [英][kə'bɔb]  [美][kə'bɑb]
烤肉串
2)  Chicken shashlik
烤鸡肉串
3)  veal brachettes
串烤牛肉
4)  mutton cubes roasted on a skewer; kebab
烤羊肉串
5)  kebab [英][kɪ'bæb]  [美][kɪ'bæb]
烤腌羊肉串
6)  GRILLED CHICKEN SKEWERS
香烤鸡肉串
补充资料:石火烤肉串
石火烤肉串
石火烤肉串

石火烤肉串

【原料】

牡蛎 500克、芋头 100克、豆腐 100克、芝麻盐 2克、酱油 20克、香油10克、

醋 5克、葱 20克、蒜 10克、胡椒面 0.5克、生姜 10克

【制作过程】

1、把牡蛎用滚烫的盐水烫,把芋头煮熟后去皮,大的切成一半。把豆腐煎一下,切均匀。

2、在酱油里放入葱、蒜、香油、生姜汁、胡椒面、芝麻盐,做成调料。

3、在签子上交错串上牡蛎、豆腐、芋头后,抹上调料汁在炭火上烤。

4、待熟了以后放到碟子上,跟糖醋酱一起端出。

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