1) lamayo
[lə'meiiəu]
掺有咸干虾的鱼制品
2) salty fish product
咸鱼制品
1.
A method was introduced in this paper to detect the residues of the three pesticides in salty fish products by GC.
由于咸鱼制品加工过程中经常有用敌百虫、敌敌畏和甲胺磷等有机磷溶液浸泡来进行防腐,这类产品严重危害人们生命安全。
3) salt fish flavor
咸干鱼特有的轻度油味
4) green(salted)fish
晒前沥干的咸鱼
5) sun-burned fish,sun-cooked fish
晒熟的咸干鱼(渔)
6) green salted fish
末晒干的咸鱼
补充资料：咸干鲽鱼
虽然鲽鱼种类很多，但可以加工咸干品的只有2～3种，它的产品为去除内脏的鱼筒咸干品，其中干燥度多数加以鲜咸干品较多。
制作方法 原料可用高眼鲽、虫鲽和长鲽。去除原料鱼表面的鱼鳞和粘液、从鳃开始去腭或剖腹除去内脏，然后进行水洗，洗掉污物和污血。去水后，主要采用浸渍法，将原料浸渍在食盐水浓度为10～15%的盐水中，腌咸半小时到2小时。水洗后，用冷风(约20℃)进行机械干燥(1～数小时)，产品进行包装，装箱后进行冷藏或冻结保管。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条