1) malt sugar
糖肴
2) dishes
菜肴
1.
Chinese cooking helps the formation of the tastiness of dishes;
中国烹饪有利于菜肴鲜味的形成
2.
There have been various ways t o name dishes since ancient time, displaying the richness of Chinese cuisine.
菜名是菜肴的重要组成部分 ,具有商业价值和推销功能 ,中国菜肴命名方法多样 ,特别是艺术菜名 ,古已有之 ,体现了中国饮食文化的博大精深。
3.
The flower ingredients can not only add colors, flavors, tastes and shapes to dishes, but also has obviously specific value in nutriology, cosmetology and diet therapy.
鲜花是植物的精英,在我国以花入馔有着悠久的历史,花馔不但能增添菜肴的色、香、味、型,同时对人体具有独特的营养、美容和食疗价值。
3) tea-dish
茶肴
1.
As is nutritive and healthy,tea-dish is worth popularizing for beautifying dishes,working up appetite and preventing some diseases as well.
茶肴具有色泽鲜艳、提神保健、茶香溢口、增进风味的特点,既可美化菜肴,提高食欲,又能防治某些疾病,是一种值得推广的营养保健菜式。
4) dish
[英][dɪʃ] [美][dɪʃ]
菜肴
1.
The art of dish naming and the dietetic culture;
菜肴命名艺术与饮食文化
2.
Effects of Cooking Craft on the Nutritional Components of Dishes;
烹调工艺对菜肴营养成分的影响
3.
Smell and taste are both human olfactory cognition of dishes and the dialectical relations between them are unity of opposites which complement each other.
菜肴的香与臭同属于人体对菜肴嗅觉的认识范畴,他们之间是对立统一、相辅相成的辩证关系。
补充资料：糖肴
分子式：
CAS号：
性质：又称糖稀，糖肴或米谷肴。由麦芽中的糖化酶作用于淀粉所制成的一种浅黄色、黏稠状、透明的液体。味甜柔，爽口，有吸湿性和黏性。主要成分是麦芽糖、葡萄糖、糊精。将米或其他淀粉质原料蒸熟后，用麦芽糖化，再经过滤，真空浓缩等工序而成。饴糖被广泛用于糖果、糕点、罐头、酒类或饮料等制品，以及制造焦糖。也可供药用，主治中虚腹痛、肺燥咳嗽等症。
CAS号：
性质：又称糖稀，糖肴或米谷肴。由麦芽中的糖化酶作用于淀粉所制成的一种浅黄色、黏稠状、透明的液体。味甜柔，爽口，有吸湿性和黏性。主要成分是麦芽糖、葡萄糖、糊精。将米或其他淀粉质原料蒸熟后，用麦芽糖化，再经过滤，真空浓缩等工序而成。饴糖被广泛用于糖果、糕点、罐头、酒类或饮料等制品，以及制造焦糖。也可供药用，主治中虚腹痛、肺燥咳嗽等症。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条