3) dishes
菜肴
1.
Chinese cooking helps the formation of the tastiness of dishes;
中国烹饪有利于菜肴鲜味的形成
2.
There have been various ways t o name dishes since ancient time, displaying the richness of Chinese cuisine.
菜名是菜肴的重要组成部分 ,具有商业价值和推销功能 ,中国菜肴命名方法多样 ,特别是艺术菜名 ,古已有之 ,体现了中国饮食文化的博大精深。
3.
The flower ingredients can not only add colors, flavors, tastes and shapes to dishes, but also has obviously specific value in nutriology, cosmetology and diet therapy.
鲜花是植物的精英,在我国以花入馔有着悠久的历史,花馔不但能增添菜肴的色、香、味、型,同时对人体具有独特的营养、美容和食疗价值。
4) dish
[英][dɪʃ] [美][dɪʃ]
菜肴
1.
The art of dish naming and the dietetic culture;
菜肴命名艺术与饮食文化
2.
Effects of Cooking Craft on the Nutritional Components of Dishes;
烹调工艺对菜肴营养成分的影响
3.
Smell and taste are both human olfactory cognition of dishes and the dialectical relations between them are unity of opposites which complement each other.
菜肴的香与臭同属于人体对菜肴嗅觉的认识范畴,他们之间是对立统一、相辅相成的辩证关系。
5) vegetable dish
蔬菜菜肴
6) Seafood and Vegetable Soup
蔬菜海鲜汤
补充资料：豆浆海鲜锅
豆浆海鲜锅
原料：
豆浆500ml、高汤500ml、洋葱1/2个、橄榄油适量、炸豆腐100g、鱿鱼100g、鲜大虾3尾、扇贝100g，盐、糖适量。
做法：
1、所有材料分别洗净、切好备用。鱿鱼切花刀，洋葱切丝。
2、加热橄榄油，将洋葱爆香，加入高汤、豆浆，以中火煮沸。放入炸豆腐煮软，依序放入大虾、扇贝等材料煮熟，再加入调味料调味即可。
特色：
豆浆含有高量的植物性蛋白质和卵磷脂等营养成分，此菜不仅热量低，兼具营养均衡，还能帮助加速代谢，减少浮肿现象。
小贴士：
1、豆浆如果太浓稠会很容易烧焦，所以要经常搅动一下锅底，避免粘锅。
2、火锅里的用料，可以根据自己的喜好增减。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。