1)  Octanal, 2-(phenylmethylene)-
α-已基肉桂醛
2)  a-Hexylcinnamalbehyde
α-已基肉桂醛
3)  2-(Phenylmethylene)octanal,a-Hexyl-β-phenylacrolein
α-已基肉桂醛
4)  α-AN
α-AN
1.
Effects of Different Contents of α-AN on the Physical and Chemical Index of 10°P Beer;
α-AN对10°P啤酒风味的影响
2.
Effects of Real Attenuation, α-AN and Dosage of Wheat Malt on the Brewing of 8°P Beer;
发酵度、α-AN及小麦芽用量对8°P啤酒酿造的影响研究
5)  alpha
α
6)  α-α correlation
α-α关联
参考词条
补充资料:α-已基肉桂醛
分子式:C15H20O
分子量:216.32
CAS号:101-86-0

性质:淡黄色稍粘稠的液体。熔点4℃,沸点174-176℃(2.0kPa),相对密度0.958(25/25℃),折光率1.5501。溶于乙醇,不溶于水、丙二醇、甘油。易氧化。

制备方法:由苯甲醛和正辛醛在碱存在下缩合而得。

用途:该品有茉莉香味,经a-戊基肉桂醛和香味更浓、更稳定。用于肥皂、洗涤剂中。

说明:补充资料仅用于学习参考,请勿用于其它任何用途。