1) brown rice bud
糙米芽
1.
The production process of brown rice germination and brown rice bud brewing had been studied.
研究了糙米发芽和糙米芽低醇饮料酒的酿造工艺。
2) germinated brown rice
发芽糙米
1.
Development of a nutritional compound beverage with germinated brown rice and pyracantha berry;
发芽糙米、火棘果复合营养饮料的研制
2.
Study on zinc enrichment germinated brown rice and HCl-extractability;
富锌发芽糙米的研制及其锌的HCl提取率的变化研究
3) germinated brown rice
萌芽糙米
1.
Compared with the polished white rice,the germinated brown rice is not only rich in vitamin and mineral substances,but also has a lot of functional ingredients that can enhance the disease control ability and promote the health of people.
与精白米相比,萌芽糙米不仅含有更丰富的维生素和矿物质元素等,而且还含有多种促进人体健康和防治疾病的成分。
4) Sprouted brown rice
发芽糙米
1.
The results indicated that the calcium content of the sprouted brown rice varied with the calcium preparation of different kinds and concentration.
试验结果表明,不同种类、不同浓度钙制剂对发芽糙米富钙均有影响;质量分数3。
2.
The result showed that the sprouting condition and chromium content of the sprouted brown rice varied with the chromium concentration in the solution.
0mm可获得富铬发芽糙米 ,其总铬和有机铬的含量分别约是普通发芽糙米的 4倍和 11倍。
3.
Fuzzy mathematics comprehensive evaluation method was applied to carry out a sensory evaluation of sprouted brown rice food made through 4 technological processes.
采用模糊数学综合评判法对4种采用不同工艺制备的发芽糙米食品进行了感官评价。
5) germinating brown rice
发芽糙米
1.
Influence of monosodium glutamate and ascorbic acid on the accumulation of γ-aminobutyric acid in germinating brown rice;
谷氨酸钠和抗坏血酸对发芽糙米中GABA富积效果的影响
2.
Effects of forced-air and microwave drying on the content of γ-aminobutyric acid in germinating brown rice were studied.
研究了热风干燥和微波干燥对发芽糙米中γ-氨基丁酸含量的影响。
6) rice germination
糙米发芽
1.
In order to provide theoretic basis for microbials hazards control of rice germination,growth of micro-organisms during rice germination was systematically studied.
在不同温度条件下(25℃、30℃、35℃),对糙米浸泡过程中微生物生长繁殖变化的情况和糙米发芽过程中(30℃,48h)不同微生物生长繁殖变化情况进行了研究。
补充资料：糙米面包
糙米面包
原料配方 糙米粉200克 强力粉300克 酵母5克 食盐10克 水(40℃)100毫升 砂糖30克
粉体冷冻牛乳200克 人造奶油20克 蛋黄少许
制作方法 1.将酵母放入100毫升40℃的温水中，使之发酵。
2.将糙米粉和强力粉分别过筛，放入盆中，进行搅拌混合。
3.加食盐和砂糖，稍加搅拌。
4.加粉体冷冻牛乳，搅拌混合均匀。
5.用电炉将该混合物加热1分30秒钟，形成粘度很高的粉体原料溶解物。
6.在该溶解物中加人造奶油，用手揉和，至人造奶油均匀分散为止，得面团。
7.将发酵水倒入面团中并揉匀。
8.将盛有面团的盆浮于70℃的热水上，表面盖好，进行第一次发酵，时间为1～2小时。
9.发酵后，用手揉和，放气，再次揉和。
10.在面包模内涂上人造奶油，并撒上少许小麦粉，将成型为圆形的面包团置于面包模
内。
11.在40℃左右的温度条件下进行第二次发酵，时间为30～40分钟。
12.二次发酵后，涂上蛋黄。
13.放入烤炉，在200～220℃下烘焙15～20分钟，得糙米面包。
由于使用粉体冷冻牛乳，所以，经搅拌，短时间内便调制成所需粘度(硬度)的面包面
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条