1)  α-long chain alkyl betaines
α-长链烷基甜菜碱
2)  α-AN
α-AN
1.
Effects of Different Contents of α-AN on the Physical and Chemical Index of 10°P Beer;
α-AN对10°P啤酒风味的影响
2.
Effects of Real Attenuation, α-AN and Dosage of Wheat Malt on the Brewing of 8°P Beer;
发酵度、α-AN及小麦芽用量对8°P啤酒酿造的影响研究
3)  alpha
α
4)  α-α correlation
α-α关联
5)  Hα/Dα
H_α/D_α
6)  (α,α)-Jordan derivation
(α,α)-导子
参考词条
补充资料:甜菜碱
分子式:C5H11NO2
分子量:117.15
CAS号:107-43-7

性质:无色柱状结晶。熔点293℃(分解)。能溶于水和醇。溶解度(每100g溶剂中溶解该品的克数):水160,甲醇55,乙醇8.7。微溶于乙醚。易潮解,有甜味。在浓氢氧化钾中生成三甲胺。

制备方法:从甜菜制糖母液中回收,也可用合成法生产。

用途:为甜菜碱型两性表面活性剂,用作还原染料染色用匀染剂。

说明:补充资料仅用于学习参考,请勿用于其它任何用途。