1) merchant engaged in sauce field
酱商
3) sauce
[英][sɔ:s] [美][sɔs]
酱
1.
Processing methods of pure garlic sauce and garlic sauce with champignon;
美味蒜蓉和香菇蒜蓉酱的加工方法
2.
Sauce is indispensable in our life and bean sauce is one of the mos t popular sauces.
酱是人们饮食生活中不可缺少的组成部分,而豆酱是最常用的一种酱。
3.
In this essay,the author used raw materials by citrus′ peeling, added fresh lemon,made citrus′ peeling and lemon to sauce.
介绍了以柑桔皮为主要原料 ,新鲜柠檬为辅料 ,对原料进行脱苦、打浆、调配、研磨、熬煮等处理工艺 ,制成甜酸适度、香气浓郁的陈皮柠檬酱。
4) paste
[英][peɪst] [美][pest]
酱
1.
Application of extrusion and swelling technique on soybean paste production;
挤压膨化技术在豆酱生产中的应用
2.
Development of geese' liver paste can with carrot;
胡萝卜鹅肝酱罐头的研制
5) soy sauce
酱
1.
Popularisation and application of sanitary production in minor soy sauce/vinegar enterprise;
中小酱醋酿造企业中清洁生产的推广与应用
2.
Densifier has been used widely int he food industry,but it has seldom been reported in the soy sauce food.
增稠剂在食品工业中已得到广泛的应用,但在酱类食品中的应用报道较少。
6) jam
[英][dʒæm] [美][dʒæm]
酱
1.
The manufacture and nutritional analysis of the Termitomyces albuminosus jam;
鸡枞酱的研制及营养成分分析
2.
The manufacture and nutritional analysis of the Colocasia esculenta jam;
芋艿酱的研制及营养分析
补充资料：京酱牛肉炒酱
京酱牛肉炒酱
酱油 1大匙
酱油膏 1大匙
糖 1/2大匙
香油 1/2大匙
胡椒粉 1小匙
太白粉 少许
制作：
将所有材料一起混合搅拌均匀即成，可多做一些放入冷藏库备用。
生肉腌酱或肉类炒、烩酱均可。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。