2) beef-noodle
牛肉拉面
1.
What called second eastward immigration of the north-west Hui ethnic is a phenomenon the Hui ethnic mass in the Gan Qing Ning areas entered eastern cities on a large scale by a way of opening beef-noodle eatery since the 90 era of last century on.
所谓西北回民的第二次东渐,是指上世纪90年代以来甘青宁地区的回族群众以开牛肉拉面馆的方式大规模进入东部城市的一种现象。
4) Beef with boiled noodles
牛肉捞面
5) noodles with beef
煮牛肉面
6) Mongolian beef noodles
葱姜牛肉面
补充资料：茄汁牛肉面
材 料：拉面150克，牛肋肉500克，西红柿3个，姜片、葱段适量，豌豆少许，色拉油2大匙。
调味料：酱油、绍酒、白糖各1大匙，番茄酱3大匙，精盐1/2小匙，香油少许。
做 法：1、牛肋肉整块下沸水掉烫，除净血污，捞出洗净；牛肉下锅，再加清水15杯，放入绍
酒、姜片，煮20分钟，然后改刀小块；西红柿一切6瓣。
2、炒锅上火烧热，下油，放入牛肉块、葱、姜翻炒爆香，再下入调味料炒匀，倒入煮牛
肉剩余的汤汁，见汤沸，转小火炖30分钟，下入西红柿再炖20分钟至熟烂入味，见汤
汁稠浓时，撒上豌豆，淋香油。
3、铝锅上火，加1/2清水，烧沸后下拉面，煮8分钟至熟，捞出装盘，再将茄汁牛肉面浇.
在拉面上即可。.
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
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