3) Fresh-keeping technology for chilled meat with tray package
冷却肉的托盘保鲜
5) chilled fresh pork
冷却鲜猪肉
1.
Study on the application of chitosan in preservation of chilled fresh pork;
壳聚糖在冷却鲜猪肉保鲜中的应用研究
6) chilled meat
冷鲜肉
1.
Application of modified atmosphere packaging technology in chilled meat preservation
气调包装技术在冷鲜肉中保鲜的应用
2.
Research and thinking on chilled meat packaging
关于冷鲜肉包装的研究与思考
3.
Along with the advances in preservation technology, the safe, healthy chilled meat will become the main current of the meat consumption.
随着社会进步和人民生活水平的提高,肉类在消费者日常生活中所占比重逐年上升,但消费者仍然习惯于购买“热鲜肉”或者“冻鲜肉”,随着保鲜技术的进步,安全、健康的冷鲜肉将成为肉类消费的主流。
补充资料：国外保鲜包装：电子保鲜机
法国制成了一种电子保鲜机。将这种机器放在果蔬储藏室，可使里面存放的水果和蔬菜75天鲜嫩如初摘。这种保鲜机利用高城市负静电场所产生的负氧离子和臭氧来达到保鲜目的：负氧离子可使果蔬进行代谢过程的酶纯化，从而降低果蔬的呼吸过程，减少果实催熟剂乙烯的生成；臭氧则是一种强氧化剂，又是一种良好的消毒剂和杀菌剂，能杀灭和消除果蔬上的微生物及其分泌的毒物，抑制并延缓有机物的分解，从而延长果蔬储存期。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条