1) Wheat bran phytase
小麦麸皮植酸酶
2) wheat bran
小麦麸皮
1.
Extracting of wheat bran protein with enzymes;
小麦麸皮木瓜蛋白酶法提取工艺研究
2.
Current of functional ingredients and exploitation of wheat bran;
小麦麸皮的功能成分及加工利用现状
3.
The dietary fiber from wheat bran and their application to foods;
小麦麸皮膳食纤维在食品中的应用
3) triticale bran
黑小麦麸皮
1.
Through enzymatic hydrolysis of triticale bran by cellulose, firstly the factors affecting the enzymatic hydrolysis were tested in a single factor level and then a response surface test was carried out.
采用纤维素酶酶解黑小麦麸皮,对影响酶解的因素首先做单因素实验,然后做响应面实验,最终得到的适宜工艺参数是:温度50。
4) winter wheat bran
冬小麦麸皮
1.
The extraction process of AFPs from winter wheat bran was optimized as following:water/material ratio 5:1,pH 8.
研究了冬小麦麸皮抗冻蛋白的制备方法及其在速冻汤圆中的应用。
5) wheat bran protein
小麦麸皮蛋白
1.
Study on the extraction of wheat bran protein hydrolysate by enzymolysis;
酶法提取小麦麸皮蛋白水解物的研究
6) oat bran
燕麦麸皮
1.
Microwave-assisted extraction of FFB-glucan from oat bran;
燕麦麸皮β-葡聚糖的微波辅助浸提技术研究
2.
Hydrolyzing starch of oat bran by α-amylases;
酶法去除燕麦麸皮淀粉工艺研究
3.
A study on influences of oat bran to rheological property and bread quality
燕麦麸皮对面团流变学特性和面包品质的影响研究
补充资料：小麦麸皮
分子式：
CAS号：
性质：麸皮是面粉加工中的副产物，指在麦粒去皮过程中收集到的外层表皮(表层)。麸皮中约含20%的淀粉、13%～15%的蛋白质及丰富的维生素及一些矿物质，是质优价廉的发酵原料。特别在固体发酵中(如制曲)，因麸皮营养适中，再加上其结构疏松、表面积大，有利于通风，是最常用的固体培养基原料。
CAS号：
性质：麸皮是面粉加工中的副产物，指在麦粒去皮过程中收集到的外层表皮(表层)。麸皮中约含20%的淀粉、13%～15%的蛋白质及丰富的维生素及一些矿物质，是质优价廉的发酵原料。特别在固体发酵中(如制曲)，因麸皮营养适中，再加上其结构疏松、表面积大，有利于通风，是最常用的固体培养基原料。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条