1) Lactic fermentation agent
乳酸发酸剂
2) lactic acid starter
乳酸发酵剂
3) non-starter lactic acid bacteria
非发酵剂乳酸菌
1.
Indigenous enzymes and non-starter lactic acid bacteria in process of cheese making;
干酪加工中的牛奶内源酶和非发酵剂乳酸菌
2.
Non-starter lactic acid bacteria(NSLAB) is a special kind of Microbe,it existing in the raw milk naturally and playing a role during the ripening of cheese.
非发酵剂乳酸菌(NSLAB)是天然存在于原料乳中的一类独特的微生物,一般在干酪成熟过程中发挥作用;着重阐述了非发酵剂乳酸菌(NSLAB)的定义、分类状况,分析其对干酪风味形成、质构变化等的影响,提出了研究非发酵剂乳酸菌应注意的问题,为研究干酪的风味多样性提供科学思路。
4) lactic acid bacteria starter
乳酸菌发酵剂
1.
A review on genetically enhanced lactic acid bacteria starter;
基因工程改良乳酸菌发酵剂品质的研究进展
2.
Study on the culture with concentration of lactic acid bacteria starter;
乳酸菌发酵剂浓缩培养的研究
5) lactic acid bacteria agent
乳酸菌剂
6) acid-type emulsion
酸法乳剂
补充资料：发酸
①食物变酸：碱放少了，馒头～。②要流泪时眼睛、鼻子感到不舒适：看到感人之处，鼻子一阵～ㄧ两眼～，泪水止不住流了下来。③因疾病或疲劳而感到肢体酸痛无力：站了一天了，两腿～。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条