2) salt efflorescence
酥碱病害
1.
Within capillary rise area, less soluble, moderately soluble and most soluble components crystallized out along the water migration direction, resulting in such a damage tendency as salt crust, salt efflorescence and dark appearance.
壁画酥碱病害是指在水分的参与下,洞窟围岩及地仗层中的盐分发生表聚作用,造成壁画地仗层的酥软、粉化。
4) ghee
[英][ɡi:] [美][gi]
酥油
1.
The burning behavior of 100 mm × 100 mm × 10 mm solid ghee at different temperature was studied with a cone calorimeter.
使用锥形量热仪研究100mm×100 mm×10mm的固体酥油在不同温度下的燃烧反应,采用化学动力学法拟合了酥油燃烧过程中质量损失率与时间的单方程模型。
2.
The analysis of aroma components in ghee from XIZANG was carried out by gas chromatography/ mass spectrometry.
采用气相色谱-质谱联用技术对西藏酥油中挥发性香气成分进行分离、鉴定。
3.
The paper has carried out the native ghee purification and its comprehensive utilization research completely.
本文深入开展了土制酥油的精制及综合利用研究,充分利用土制酥油中蛋白、香气物质,建立了一套完整的新的生产工艺,避免了传统工艺产生的废弃物如蛋白等对环境的污染。
5) chansu
蟾酥
1.
Optimization preparation of chansu-loaded solid lipid nanoparticles by central composite design and response surface method;
星点设计-效应面法优化蟾酥固体脂质纳米粒制备工艺
2.
Research on the Therapeutic Effects of Chansu on L615 Leukemia;
蟾酥对可移植性小鼠淋巴细胞白血病疗效的研究
3.
Research on the Mechanisms of Inhibiting and Inducing Apoptosis Effects of Chansu on CEM Cells;
蟾酥对白血病CEM细胞的抑制作用及诱导其凋亡的研究
补充资料：碱酥饼
碱酥饼(武汉)
原料配方： (100千克成品)皮料：上等面料加米稀40千克 酥料：猪油(或植物油)+面粉12.8千克 馅料：砂糖、麻屑、二熟面、糖陈皮、糖桂圆、小苏打共35.6千克 面料：白芝麻8.5千克 制作主法： 1.制皮：首先讲究米稀捞浆。熬糖浆时，关键在碱的用量、碱量可由浆中的小泡来判断，以小泡互相靠扰不破为碱量合作。最后将米稀与上等面粉和食油拌和均匀、分堆折叠均匀。 2.起酥：使用上等面粉9千克调入猪油3千克、植物油1千克混合擦透、擦匀。 3.制馅：砂糖、熟面、小苏打均需预先过筛，陈皮要剁碎，然后根据天气冷暖调入食油和馅混匀。 4.烘烤：这种碱酥饼必须用传统的七星炉反复进行烘烤，严格掌握火候，作到表面起鼓，不露馅，饼边有鸡毛裂纹，吃起来皮酥有层次。 产品特点：薄皮大馅，在白芝麻的饼面上平镶有黑芝麻组成的“玉”字，不仅形色诱人，而且入田麻香酥脆，被人誉为酥点一绝。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条