2) Fermented mixed fruit and vegetable juice
发酵果蔬汁
1.
Conclusion Fermented mixed fruit and vegetable juice has anti-fatigue effect.
目的检测发酵果蔬汁对小鼠的抗疲劳作用。
3) fruit and vegetable fermented beverage
果蔬发酵饮料
1.
This article studies the growth and survival pattern of Lactobacillus acidophilus in fruit and vegetable fermented beverage.
采用嗜酸乳杆菌进行单一果蔬汁及果蔬牛乳混合汁发酵制作果蔬发酵饮料。
4) unfermented juice
未发酵的(果蔬)汁
5) lactic fermentation of vegetable and fruit
果蔬乳酸发酵饮料
1.
S1 is a perfect strain for the lactic fermentation of vegetable and fruit.
从自然发酵酸菜汁中分离得到一株乳酸杆菌编号为S1,经初步鉴定属于嗜酸乳杆菌(Lactobacillusscidophilus),对其生长特性研究表明,S1能在较宽的温度和pH范围生长,达到对数生长期的时间为12h,用其发酵多种果蔬汁,均显示出良好的生长和产酸特性,且风味可口,是果蔬乳酸发酵饮料的理想菌株。
6) Fermented vegetables
发酵蔬菜
1.
Methods of reducing nitrite content in fermented vegetables
发酵蔬菜中亚硝酸盐的消减方法
补充资料：发酵醋蜂蜜梅果饮料
原料配方 米醋10克 蜂蜜5克 梅果(青梅)12克 砂糖3克 维生素c0.5克 碱离子水96毫升
制作方法
1.先把米醋、蜂蜜和砂糖加到容器里，搅拌均匀后，加入梅果浸泡3个月，浸泡过程中梅果的有效成分便溶在浸泡液里。
2.然后加入碱离子水，混合均匀后进行加热灭菌，冷却到适当温度时加入维生素c，即制成发酵醋的蜂蜜梅果保健饮料。生产中还可用维生素e代替维生素c，也可以加入人参浸出液。
产品特点 1.人体不仅摄取了饮料的各种有效成分，还可吃到梅果，更加提高了饮料的营养价值。饮料为碱性，进入酸性人体后，可以改善人的体质，保持人体健康。
2.由于饮料含有发酵醋和蜂蜜，是一种碱性饮料，故有利于保健和美容。醋的有机酸有益于恢复体力和消化，而且蜂蜜作为热量来源对人体十分有利。
3.发酵醋、蜂蜜和梅果混为一体，酸甜适度，味道可口。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条