1) Mei Cai Kou Rou
梅菜扣肉
1.
A New Technology for Industrialized Production of Mei Cai Kou Rou;
梅菜扣肉工业化生产的新工艺
2) Steamed Pork with Preserved Vegetable in Casserole
梅菜扣肉煲
3) slice pork with preserved cabbage
梅干扣肉
4) sliced pork with preserved vegetable
榨菜扣肉
6) Steamed Pork Slices with Preserved Vegetable
芽菜扣肉
补充资料：陈皮梅扣肉
五花肉600克 陈皮梅10粒 青花菜1棵
调味料：
1． 酒5克 酱油30克 糖5克
2． 高汤1杯
作法：
1． 五花肉洗净去皮毛，入水煮熟后冷却，擦干涂上适量的酱油。
2． 炒锅入油300克以大火烧至六分热，放入五花肉油炸至金黄色，切成1厘米的厚片，以调味料（1）拌腌后，均匀排在碗里。
3． 炒锅入油1大匙，炒香陈皮梅，再入高汤以小火烧5分钟后到入作法2中。
4． 入蒸笼蒸约一个小时后倒扣入盘中，旁以烫过的青花菜装饰即可
陈皮的健康小常识
以橘子皮加工而成的陈皮，含有维生素e，p，可健胃，化痰，清热，具有降气消气的作用。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条