1) DAIRY CATTLES
乳牛[49ME]
2) BUFFALOES
[英]['bʌfələʊ] [美]['bʌfə'lo]
水牛[49ME]
3) milk
[英][mɪlk] [美][mɪlk]
牛乳
1.
Optimization of technology parameters of trypsinase directly hydrolyzed milk;
胰蛋白酶直接水解牛乳的技术参数优化
2.
Effect of heat treatment on reducibility of milk protein;
热处理对牛乳蛋白还原性的影响
3.
The direct-reading method to determine the concentration of protein in milk;
直读法测牛乳中蛋白质含量
4) cow milk
牛乳
1.
Influence of freeze drying on cow milk fatty acids and its isomers;
冷冻干燥对牛乳脂肪酸及异构体成分的影响
2.
The current situation and trend of research and exploit of deep products of cow milk;
牛乳高端产品研究开发现状与发展趋势
3.
Cow Milk and Superoxide Dismutase Thereof;
牛乳及其中的超氧化物歧化酶
5) bovine milk
牛乳
1.
Study on separation and purification of lactoferrin in bovine milk;
牛乳中乳铁蛋白的分离纯化研究
2.
Research progress on bioactive peptides of bovine milk;
牛乳源生物活性肽及其研究进展
3.
Studies on the effect of human milk and bovine milk components on the growth of Bifidobacteria;
人乳和牛乳组分对双歧杆菌生长影响的研究
6) dairy cattle
乳牛
1.
Pathological observations of dairy cattle experimentally infected with Taenia saginata;
牛带绦虫实验感染乳牛的病理学观察
2.
Technological and economical analysis of economic raising period of dairy cattle;
对成都地区乳牛经济饲养期的技术分析
补充资料：干烧乳牛肝菌
干烧乳牛肝菌
[原料]乳牛肝菌250克，猪肉末50克。
[[[调料]]]郫县豆瓣酱8克，酒酿25克，盐0.5克，味精0.5克，鸡精0.5克，清汤75克，葱末10克，姜末10克，蒜末10克，黄酒5克，生粉10克，酱油2克，清油10克。
[操作程序]
1．乳牛肝菌洗去泥沙，放在开水中烫一下取出，滤干水分。豆瓣酱斩成末。
2．锅中放油，烧热后放入肉末炒散，加入豆瓣辣酱、葱末(一半)、姜末、蒜末，炒香，再放入乳牛肝菌煸炒，然后加入酒、酒酿、酱油、盐、味精、鸡精、清汤，烧1—2分钟后勾芡，撒上余下的葱花，滴上明油装盘。
[特色点评] 口味滑嫩、鲜香，略带辣味。乳牛肝菌是野山菌类的上品，是一种无污染的健康绿色食品。
[要领提示] 因为是鲜味较浓的菌类，所以辣味不能太重。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。