1) Filling wrapped fish ball
包馅鱼圆
2) Stuffed fish ball
灌馅鱼圆
1.
Stuffed fish ball is one of the characteristic delicacies among the colloid products of minced fish.
灌馅鱼圆是鱼茸胶体制品中别具特色的美味佳肴。
3) fish cream
鱼肉馅
4) Fish stuffed with pork
瓤馅鱼
5) stuffed fish
酿馅鱼
6) pastry machine
包馅机
1.
An advanced automatic controlling system of pastry machine was developed.
研制了一种用于馅类食品批量生产的自动包馅机控制系统;采用单片机控制和变频驱动技术,精确控制皮量、馅量和收口频率,支持控制参数在线输入,实现了运行数据和状态的实时显示,并在控制器内部预存有50个品种的控制参数,并对系统进行了抗干扰设计;现场试验表明,该系统操作简单,运行稳定,成本低廉,质量误差控制在1g以内。
补充资料：百合鱼圆
【菜名】 百合鱼圆
【所属菜系】 全部
【特点】 补神益气，温肺止咳。
【原料】
主料：鲜草鱼1500克。配料：百合100克，豆苗100克。调料：味精10克，清汤1000克，猪油10克，鸡油50克，精盐10克，蛋清2个，淀粉、葱、姜、蒜各少许。
【制作过程】
：①将百合置碗内，加少许清水，上笼蒸透。豆苗择洗净。 草鱼取其净肉，用刀砸成鱼茸，置盆内，用葱姜水调稀， 过细箩，滤出筋皮及骨刺，然后将滤出的鱼茸汁加精盐搅
拌上劲，再加入鸡蛋清及猪油，搅匀即可。②锅上火，注 入清水，将鱼茸挤成直径2厘
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条