柿种质资源(germplasm resources of persimmon)

具有一定的遗传物质，在柿生产和育种上有利用价值植物的总称。柿属(Diospyros)植物在中国有66种。多数分布于海南岛、广东、广西、福建、云南等省(自治区)的热带和亚带地区，长江以南的暖温带也有少量分布，而黄河流域只有柿(D.kaki L.f.)和君迁子(D.lotus L.)两种。最常用的砧木有柿(包括野生柿)和君适子两种，也有用油柿、浙江柿的；个别地方用老鸦柿(D.rhombifolia Hemsl.)，但亲和力差，接后树势矮小，非常衰弱。

柿原产中国，已有2000余年的栽培史。目前长江以南尚有野生柿的分布。在长期栽培过程中形成了许多品种。中国现有柿品种864个，这些品种在果实的大小、形状、色泽、品质、甜涩及树冠、枝、叶、花等植物学特征和生物学特性以及经济性状方面都有差异，分属长果、圆果、方果、扁果及其他果形5种类群。

柿品种分布的地区性较强，特别是优良的品种栽培都有局限性。就一个地方来说，由于自然条件和运输、生活习惯不同，各自选择喜爱的品种保留下来，几经繁殖便形成了地方品种。

罗田甜柿是至今被发现原产中国的唯一甜柿品种，不需脱涩便可食用，但抗寒性和品质匀不及从日本引入的富有和次郎等甜柿品种，只能在长江流域栽培。涩柿中以磨盘柿的适应性最强，皮韧、果柄短、蒂凹、具备耐运输的特性，但大小年较明显，风味略淡。其他如临潼火晶，江苏、浙江一带的高方柿；成熟极早的七月燥、艳果红、社里黄；风味极甜的荥阳八月黄、临潼吊柿；形色特异的左权黑柿、壶平柿、怀抱月；非常耐贮的绵丹柿、阳朔牛心柿、鬼脸青、元宵柿；抗寒性强的孝义牛心柿等都是非常宝贵的柿种质资源。

柿树现有的品种往往无雄花，所以柿的育种较其他果树艰难。

君迁子：又称软枣、黑枣等。原产中国黄河流域，已有2000多年的栽培史，中国山东、河北、河南、山西、陕西等省较多。本种又有普通君迁子、无核君迁子等类型。脱涩后果可鲜食，富含维生素C，种子易得，实生苗根系分枝多，移植成活率高，与柿的嫁接亲和力强，耐寒力比柿砧强，为北方主要砧木。