1) Tribolodon brandti
三块鱼
1.
Biochemical genetic variations and relationships for populations of Tribolodon brandti and Tribolodon hakonensis in the Suifen River,China;
绥芬河三块鱼和珠星三块鱼种群的生化遗传变异及亲缘关系
2) Tribolodon hakonensis
珠星三块鱼
1.
Biochemical genetic variations and relationships for populations of Tribolodon brandti and Tribolodon hakonensis in the Suifen River,China;
绥芬河三块鱼和珠星三块鱼种群的生化遗传变异及亲缘关系
3) fish cake
鱼块
1.
Drying characteristics of heat pump dried shrimp(Pandalus borealis) and fish cake;
热泵干燥北极虾和鱼块的干燥特性研究(英文)
4) grass carp sheet
草鱼肉块
1.
Principle of osmotic dehydration of grass carp sheets;
草鱼肉块渗透脱水规律研究
5) mylopharyngodon piceus slice
青鱼切块
1.
The effects of different freezing temperatures,laying and thawing mode on relative mass loss of mylopharyngodon piceus slice before freezing and after thawing were studied experimentally.
研究不同冻结温度、不同样品摆放方式、不同解冻方式对青鱼切块冻结和解冻前后相对质量变化的影响。
6) diced fish
切块鱼
补充资料：香菇鱼块
香菇鱼块
原料：净鱼肉３００克 香菇１００克 姜片１５克 蒜片１５克 葱节３０克 精盐４克 酱油５克 胡椒粉２克 料酒３０克 味精２克 鸡蛋１个 干淀粉３０克 水淀粉１０克 香油５克 鲜汤适量 精炼油７５０克�约耗７５克
制法：
１�净鱼肉切成约３�５厘米大小的块后，用部分姜、葱、精盐、胡椒粉、料酒腌渍２０分钟，然后去掉姜葱，用鸡蛋加干淀粉调成全蛋糊，将鱼块拌匀；香菇洗净，入笼蒸熟后取出待用。
２�净锅置火上，放入精炼油烧至六七成热，将鱼块放入锅中炸熟后捞出。
３�锅留底油，先下姜片、蒜片、葱节炒香，再掺入鲜汤，下入鱼块、香菇，调入精盐、胡椒粉、料酒、酱油，烧入味后拣出香菇，摆在圆盘四周，锅内调入味精，用水豆粉勾薄芡，淋入香油，起锅盛入盘中即成。
特点：鱼块酥香，香菇滑嫩，汤味鲜美。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。