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1)  edible sugar
食用白糖
1.
Study on induction of potato microtuber by interaction of edible sugar with activated charcoal;
食用白糖和活性炭互作诱导马铃薯试管薯的研究
2)  EDIBLE LACTOSE
食用乳糖
3)  edible protein
食用蛋白
1.
It is the introduction of producing edible protein,yeast extract and tastist agent from yeast,and the uses of the products in food are expounded,so as to advance the course of the development and the use of yeast.
介绍以酵母菌体为原料制取食用蛋白、酵母精及增鲜剂,并对各制品在食品中的应用进行了阐述,旨在推动酵母菌体开发与利用的进程。
4)  polysaccharides from edible fungi
食用菌多糖
1.
Study on the special characters and extraction of polysaccharides from edible fungi;
食用菌多糖的特性及其提取工艺研究
2.
In this paper we discussed the healty function of Polysaccharides from edible fungi and the method of extraction.
对食用菌多糖的保健功能和一般提取方法进行了探讨。
5)  Edible protein flour
食用蛋白粉
6)  confectionery fat
糖食用油脂;糖果用油脂
补充资料:白糖蒸馍
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白糖蒸馍

[简介]白糖蒸馍系清代乾隆时,阆中回民哈公奎创制的一种名小食。它无中式馒头的碱涩味,也无西式面包的微酸味。1912年,获巴拿马国际博展会银质奖章。1990年10月,四川评出22种省级名小吃,保宁白糖蒸馍金榜题名。保宁白糖蒸馍耐贮耐运,久存不坏。炎季可放十天,冬季可存半年而不变质走味。即使坚硬如石,回笼再蒸,与新鲜蒸馍无异,熟食,香甜绵软,久嚼不粘;冷食,酥散甜爽。所以,老人、小孩都很喜欢,不少人早餐、夜宵都以蒸馍为食。外来客人,也多购买以作馈赠品。

[做法]保宁白糖蒸馍与一般糖蒸馍不同的是不用纯碱,在适当气温下自然培殖酵素,既保持了面的清香,又因发酵而自发产生了纯正曲香。所以,生产出来的蒸馍,色白如银,酥散绵软,鲜香回甜。有的白糖蒸馍还加有桂花汁,还有淡淡桂花香味。

[店铺推荐]阆中的白糖蒸馍主要由市蒸馍厂生产,其特点是蒸馍上盖有一个红色的印章,各旅游商品店和食品店均有出售。

[价格]因品种不同,价格也不一样,一般来说都不贵,几角钱一个。

[提示]推荐两种白糖蒸馍的吃法:1、用锅蒸,时间不要太长,等蒸馍完全松软了即可,吃起来清香满口,回味无穷;2、在火上慢慢地烤,等蒸馍烤出了一层黄色的硬壳就可以吃了,这样烤出来的白糖蒸馍表面硬脆,内部酥软,堪称极品。

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