2) Storage of fruits and vegetables
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水果蔬菜贮藏保鲜
3) Postharvest Technology of Fruits and Vegetables
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果蔬保鲜技术
1.
Research on Engineering and Extendation Model for Postharvest Technology of Fruits and Vegetables;
果蔬保鲜技术的工程化与推广模式研究
4) preservation technique
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贮藏保鲜技术
1.
Studies on postharvest physiology and preservation technique of loquat fruit;
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枇杷果实采后生理与贮藏保鲜技术研究进展
5) Storage Technique
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保鲜贮藏技术
1.
Studies on Introduction, Regionalization and Storage Technique of Rabbiteye Blueberry in Southern Part of China;
中国南方地区兔眼蓝浆果的引种、区划及其保鲜贮藏技术研究
6) Refrigeration and maintaining freshness for fruits and vegetables
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果蔬冷藏保鲜
补充资料:果蔬贮藏库
贮存果品或蔬菜的仓库。可为果品、蔬菜提供适宜的环境条件,使其生理代谢作用维持在最低限度,从而延长其保鲜期。以气调库(又称CA库)的效果较好。这种贮藏库1929年在英国首先使用。它是在机械制冷的冷库内,用镀锌铁皮做一密封层,使库房具有良好的气密性,通过气体发生器和二氧化碳吸附器的协调工作,调节氧和二氧化碳气体的含量,使果品、蔬菜贮存在比空气含较多二氧化碳和较少氧气的环境中。此外,常用的还有土窖、通风库、冷库等。为了充分利用库房空间,又能保持库内空气流通、温度均衡,库内需采取散堆、围堆或容器垛堆等适当的堆垛方法。散堆不宜过高过大,堆内通常插有通风筒,以利通气散热。围堆常用板箱、箩筐等围栏,贮藏量可适当增大。容器垛堆可按骑马式或"品"字形在垫仓板上垛堆,贮藏量也大,并能充分利用库房面积,也便于运输和管理。容器与库顶、墙壁、通风口一般保持0.3米左右的距离,以保持库内温、湿度的均匀和稳定。随着现代冷藏技术的发展,果品蔬菜从收购、分级、挑选、贮藏、包装、运输和商品销售乃至在消费过程等的各环节,形成一个完整的冷藏系统,称为冷链,是果蔬贮藏的发展方向。
说明:补充资料仅用于学习参考,请勿用于其它任何用途。
参考词条