1) capsanthin esters
辣椒红素二酯
1.
Yellow pigments mixture(β-carotene、β-cryptoxanthin ester and zeaxanthin esters) and capsanthin esters were obtained by silica gel column separation and their photostability were compared with paprika pigments.
利用硅胶柱层析法分离辣椒红色素,得到黄色素酯和辣椒红素二酯,比较它们的光稳定性。
2.
Yellow pigments mixture(β-carotene、 β-cryptoxanthin ester and zeaxanthin esters) and capsanthin esters were.
本论文研究了红辣椒粉中的色素和辣椒碱类化合物的测定方法;确定了有机溶剂法提取和初步精制辣椒油树脂的工艺;分别以辣椒粉和辣椒油树脂为原料,采用超临界CO_2萃取分离技术和分子蒸馏技术分离辣椒色素和辣椒碱类化合物:由硅胶柱层析分离得到黄色素酯(β-胡萝卜素、β-隐黄素酯和玉米黄素二酯)和辣椒红素二酯,并与混合辣椒色素的光稳定性作了比较。
2) capsanthin diacetate
辣椒红素二乙酸酯
3) capsanthin
辣椒红素
1.
Study on the Technology of Extracting Capsanthin;
辣椒红素提取的工艺研究
2.
The best process was as follows: capsanthin was first extracted with acetone for 2 h at pH10.
主要研究复合溶剂法提取辣椒红素的工艺。
3.
This article introduced four natural pigments:moascus colors,natural carotenes,jujube pigment,Capsanthin and their basic character,distilling techniques and application.
开发天然色素是世界食用色素发展的总趋势,本文介绍了四种极具发展前景的天然色素:红曲色素、天然胡萝卜素、酸枣色素、辣椒红素。
6) capsiate
辣椒素酯
1.
Biosynthesis and the applied research progress of capsaicin and capsiate;
辣椒素和辣椒素酯的生物合成与应用研究进展
2.
Despite non-pungency, capsiate shares certain biological activities with capsaicin.
辣椒素酯(Capsiate)类物质，始称类辣椒素类物质(Capsaicinoid-like Substances CLSs)，是二十世纪八十年代末从日本的一种甜椒品种中分离得到的一种结构类似辣椒素的酯类物质，即为相对应的辣椒素分子中的-NH-基团被-O-所替代，其生物活性与辣椒素类似。
3.
The product was composed of capsiate,dihydrocapsiate,nordihydrocapsiate and homodihydrocapsiate determined by GC-MS.
研究了天然辣椒素经化学-酶法转化为天然辣椒素酯类物质的方法。
补充资料：辣椒红素
分子式：
CAS号：
性质：四萜类衍生物。紫罗兰红片状结晶(石油醚中结晶)，熔点201℃。干红椒(paprika)的成分。天然色素。几乎不溶于水，对热较稳定，耐光性差。一些金属离子可使其褪色或沉淀。着色力强，色调可因浓度而异，呈浅黄至橙红色。通常由成熟红辣椒干粉碎后，以乙醇、丙醇、异丙醇或正己烷抽提、精制而得。经进一步纯化，可得具有光泽的深红色结晶。可用于冷饮品、糕点、糖果、酱料、熟肉制品、人造蟹肉等多种食品。
CAS号：
性质：四萜类衍生物。紫罗兰红片状结晶(石油醚中结晶)，熔点201℃。干红椒(paprika)的成分。天然色素。几乎不溶于水，对热较稳定，耐光性差。一些金属离子可使其褪色或沉淀。着色力强，色调可因浓度而异，呈浅黄至橙红色。通常由成熟红辣椒干粉碎后，以乙醇、丙醇、异丙醇或正己烷抽提、精制而得。经进一步纯化，可得具有光泽的深红色结晶。可用于冷饮品、糕点、糖果、酱料、熟肉制品、人造蟹肉等多种食品。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条