1) Hypsizygus marmoreus
蟹味菇
1.
Effect of Several Factors on Mycelial Characteristics and Fruiting Quality and Biological Efficiency of Hypsizygus marmoreus;
外界因子对蟹味菇菌丝特性的影响
2.
Study on Biological Characteristic and Screening of Optimal Formula of Cultivation Composts of Hypsizygus marmoreus;
蟹味菇生物学特性研究与最适培养料筛选
2) Hypsizygus marmoreus Fruit bodies
蟹味菇子实体
3) Fresh mushroom with crab meat
蟹肉鲜菇
4) mushroom with crabmeat
蟹扒鲜菇
5) crab flavors
蟹味香精
1.
The application of spanish mackerel hydrolysis in thepreparation of crab flavors;
利用鲅鱼制备海蟹味香精
6) edible oil of crab taste
蟹味油
补充资料：蟹味蛋
菜谱名称 老年人食谱----蟹味蛋
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点
基本材料 鸡蛋3只，植物油40克，食醋15克，精盐、味精、姜末、葱花各少许。
做法：1.将鸡蛋打入碗中（不搅散，使蛋白呈白色，蛋黄呈黄色，类似蟹肉蟹黄），加入精盐，味精少量。
2.锅内放油烧热后，先下姜末、葱花爆炒几下，即下入鸡蛋快速搅炒，等到水气渐干，蛋上发亮，类似蟹粉状时，再放入食醋拌和，盛出装盘。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条