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1)  Solanum nigrum L Juice
龙葵浓缩果汁
1.
After taking Solanum nigrum L Juice fo r 15 days.
目的 通过动物实验研究龙葵浓缩果汁对S180 荷瘤小鼠免疫器官的影响及其抑瘤作用。
2)  Concentrated juice
浓缩果汁
1.
On the basis of the investigation of concentrated juice enterprise in Shanxi province,it is suggested that to develop cleaner production audit is an important way for meeting standards of the waste water of the enterprises, it means to reduce pollutions at the beginning of production process and lower the pollution disposal load .
在对陕西省浓缩果汁企业调研的基础上,提出该类企业废水达标的一个重要手段即企业开展清洁生产审核,从源头消减废物的产生量,降低污水处理的负荷和难度。
3)  fruit juice concentrate
浓缩果汁
1.
Control on acidophilic and heat-resistant bacteria in fruit juice concentrate processing;
浓缩果汁生产中嗜酸耐热菌的控制
4)  Concentrated fruit juice
浓缩果汁
1.
The application of domestic three-stage plate evaporators to the production of concentrated fruit juices;
国产三效板式蒸发器在浓缩果汁生产中的应用
5)  apple juice concentrate
苹果浓缩汁
1.
Advances in study on post-haze in apple juice concentrate;
苹果浓缩汁后混浊的研究进展
2.
Determination of protein in apple juice concentrate production by Coomassie Brilliant Blue G-250 Method;
考马斯亮兰G-250法测定苹果浓缩汁生产中的蛋白含量
3.
Formation principle of and control on haze in apple juice concentrate;
苹果浓缩汁后混浊的形成机理及控制
6)  concentrated apple juice
浓缩苹果汁
1.
Isolation of osmophilic yeasts from concentrated apple juice and optimization of their incubation conditions;
浓缩苹果汁中耐高渗透压酵母菌的分离与培养条件优化研究
2.
Browning of concentrated apple juice and its control methods;
浓缩苹果汁的褐变与控制措施
3.
Study on browning control in the production of concentrated apple juice;
浓缩苹果汁生产中控制褐变的研究
补充资料:龙葵酒
龙葵酒
龙葵酒采用野生龙葵果实为原料,经分选、破碎、发酵、压榨,再发酵,精心调配而成的低度营养型果酒。

工艺流程龙葵果→分选→破碎→调整成分→主发酵(加入人工培养酵母)→压榨(皮渣蒸馏为白兰地酒)→后发酵→倒桶分离→贮存→澄清处理→过滤→调配→过滤→装瓶杀菌→成品

制作方法1.严格挑选龙葵果,剔除未成熟的青绿果,因其含糖低,含酸量高,所以可以加糖发酵。

2.根据龙葵果粒小,皮薄等特点,可选用适当的破碎榨汁设备,同时,取汁过程中应注意果汁与空气接触的时间,越短越好,果实不宜破得过细,以免果汁中含果肉过多,过滤不清。

3.采用人工培养产生香和味的以及抗二氧化硫能力,并且发酵后沉淀快,发酵能力强,速度快的强壮酵母,才能满足龙葵果汁发酵的需要。

4.发酵后,进行倒桶分离,清汁贮存。酒脚与压榨后的皮渣一并进行蒸馏为白兰地备调配酒使用。

5.贮存半年后,进行下胶、冷冻、澄清处理。

6.过滤后,按标准调配合格后,装瓶,杀菌,冷却、包装成品入库。

质量标准1.感官指标:色泽:浅红,深红,橙黄,微红带黄,宝石红。

清混:澄清透明,无悬浮物和无沉淀物。

香气:具有龙葵果香和酒的醇香。

滋味及风格:丰满柔和,酸甜适口,无异味,具有本品独特风格。

2.理化指标:酒度(20℃):12~13%(容积),糖度15~16克/100毫升,总酸(以酒石酸计)0.3~0.6克/100毫升,挥发酸(以醋酸计)0.03~0.06克/100毫升。
说明:补充资料仅用于学习参考,请勿用于其它任何用途。
参考词条