1) Tai Kong Jiu Qu
太空酒曲
1.
Studies on the enzyme activity of functional strains screened from Tai Kong Jiu Qu;
太空酒曲中功能菌的生物酶活性研究
2) koji
['kəudʒi]
酒曲
1.
A rice beverage with low alcohol was obtained by adding koji and yeast to rice and brown rice bud and undertaking fermentation.
通过添加酒曲、酵母发酵大米和发芽糙米生产低酒精度米饮料。
2.
In this paper, liquor-making technology with uncooked materials and the preparation of koji for uncooked materials, and its operating instructions and points for attention were introduced .
简述生料酿酒技术、生料酒曲制备方法、操作规程、注意事项,提出生料酒是一种很好的基础酒,可以通过勾调、串蒸等配套技术使之达到饮用习惯要求。
3.
It was used in the production of Xiaoqu liquor instead of koji.
阿米诺酶（ＡｍｙｌｏｓａＥｎｚｙｍｅ）为多种微生物复合酶，代替酒曲用于小曲白酒的生产上，可提高原粮出酒率３％～７％，且保持酒质不变。
3) distiller's yeast
酒曲
1.
The specific flavor and high quality of liquor is closely related to the microorganisms in distiller's yeast.
酿造酒的独特风味、质量与酒曲中的微生物密切相关。
2.
Tests show: during uncooked mixed cereals fermentation, liquor's odor and flavor can be improved by putting the other distiller's yeast.
结果表明 :在大米、玉米、高粱与小麦原料的混合生料发酵过程中加入另一种自制的芳香酒曲 ,酒的香味和品质得到明显改善 ,出酒率保持在高水平上。
4) raw starter
酒曲
1.
The raw starter used in brewing with uncooked material is an mixture of enzyme and monascus,the ester produced by monascus is the primary source of the wine's flavor,and the saccharification of the monascus also has important function for the brewing.
生料酿酒所用的酒曲是酶制剂、曲霉等的混合物,曲霉生成的酯类是生料酿酒中主要香气成分的来源,其糖化能力也对生料酿酒过程中酒精的产生有重要作用,本实验通过两个实验筛选出了具有较高糖化、酯化能力的曲霉。
2.
He also dissertates the raw starter of making win by fermentating with uncooked material and the developing situation of it.
论述了淀粉的糖化机理、生料酿酒的原理、工艺过程、酒曲的配方及生料酿酒在我国的发展情况。
5) starter
[英]['stɑ:tə(r)] [美]['stɑrtɚ]
酒曲
1.
The predominant mould strain F14 in traditional Hubei starter was separated successfully.
从湖北民间传统酒曲中分离得到1株霉菌F14,其糖化酶活力强,所酿的酒具有独特风味。
2.
The result showed that liquor's aroma and alcohol yield could be improved by adding another starter during the fermentation with uncooked sorghum.
结果表明:在高粱生料发酵过程中加入另一种自制的芳香酒曲,酒的香味得到明显改善,出酒率较高。
3.
The starter insect Tenebroides mauritanicus could be killed by use of Bacillus thuringiensis mixed with M.
利用苏云金芽孢杆菌与平沙绿僵菌混配杀灭酒曲害虫大谷盗。
6) Jiuqu
酒曲
1.
In this paper,in order to obtain the best coagulant of mijiunai the optimal Jiuqu(raw starter for glutinous rice wine) was screened,and the fermentation characteristics of glutinous rice wine were investigated.
实验中筛选出适合的酒曲,并研究江米酒的发酵特性,以期得到适宜的米酒奶凝乳剂。
补充资料：太空遥感
太空遥感
outerspace remote sensing
taikong yaogan太空遥感(ou*erspa(、e remote sensing)在地球外层空间远离地球表面的太空，利用太空平台L的遥感器对行星进行遥感。包括对地遥感、对月球及其他行星的遥感。而黔 宇宙飞船拍摄的月球背面遥感是指利用电磁波(目前主要是从可见光到微波波段)的各种性质，从远离被测对象处对该目标进行感测的技术科学。在太空技术发展以前，人类对包括地球在内的行星探测，是利用传统的技术方法，只能局部探测。随着太空技术的发展，特别是遥感技术的发展，现今已有可能把地球作为一个系统来研究，如全球变化的研究。 遥感技术从信息流程角度可分为遥感平台、遥感器、遥感信息传输、遥感信息处理几部分。从电磁波谱可分为可见光、红外及微波3大领域 对地球观测的太空遥感的典型代表为美国陆地卫星系列和法国51气yf卫星系列，其主要传感器工作在可见光和红外波段，主要是对固体地球表面观测，主要信息、探测器是多光谱扫描仪，主体绘图仪TM和SP(月，成像仪。太空遥感之成功应美国‘、行者，，.~肠口...用当属气象卫星系列，如NO从卫星，主要仪器是AVllRRo对地观测卫星，从轨道高度可以分为近地非太阳同步卫星、极轨卫星、地球同步轨道卫星，它们各自有其特点，应用领域也有所不同。载人飞船和空间站是太空遥感重要的平台，由于人的作用更具特色(参见彩图插页第16页)。 除对地遥感外，其他行星遥感是太空遥感的重要部分。如对月球的遥感及对太阳系的其他行星遥感。1959年ro月7日苏联的“月球”(h姗)3号首次拍摄了月球背面的图像。美国“旅行者”(voyager)系列探测，在1972年至1980年间取得了巧(11)张木星和18《】】)张土星照片(参见彩图插页第17页)。而“旅行者”一l号获得了190以〕张木星和17《烈)张土星照片。“旅行者”一1、一2号上载有摄像机，紫外、红外谱仪，红外干涉仪和辐射计，光偏振仪等。(姜景山)
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条