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1)  food physico chemical properties
食品物化性质
2)  food texture
食品物性
1.
A food texture automatic measurement and analysis system was developed.
采用虚拟仪器技术、机电一体化技术、单片机技术、传感器技术于一体,研制了食品物性参数的自动检测和分析系统。
2.
Detection and analyze of Food texture play an important role in food production, such as softness, elasticity and crispness.
食品物性检测与分析在食品生产过程中是非常重要的。
3.
The food texture analysis instrument was improved based on LabVIEW which combined with the computer sys-tem integration and single chip technology to set up food texture detecting system.
基于LabVIEW虚拟仪器技术、计算机系统集成技术和单片机技术,改进了食品物性分析仪,设计了食品物性检测系统。
3)  animal-protein foods
动物性蛋白质食品
4)  animal products
动物性食品
1.
The source and harm of sulphonamide residues in edible animal products are discussed.
介绍了动物性食品中磺胺类药物残留的来源和危害,着重对动物性食品中常见的磺胺类药物残留的分析方法进行了综述,为研究最有效的检测方法奠定了基础。
2.
In order to investigate the situation of drug residue in animal products, we collected animal products randomly from several piggeries,broiler farms and supermarkets in the suburb of Beijing.
为了解北京地区动物性食品中兽药残留情况,随机抽查北京京郊几家猪场、鸡场和商场,检测4种药物(盐酸克伦特罗、氯霉素、磺胺类、氯羟吡啶)的残留情况。
5)  food of animal origin
动物性食品
1.
the security problem of food of animal origin became the focus what was concerned by the society, as far as the situation was concerned, the problems of the residues of drugs in food of animal origin, epidemic disease, the poor security were very obvious.
动物性食品安全问题现已成为当今社会关注的热点之一,就目前来讲,动物性食品药残超标、产品染疫、安全性差的问题十分突出。
6)  Plant food
植物性食品
1.
Ultrasonic extraction-GC of hexachlorobenzene in plant food was studied in this paper.
采用超声波提取—气相色谱法,对植物性食品中六氯苯含量进行了定量分析。
2.
[Objective]To establish a new gas chromatography-electron capture detection (GC-ECD) method for quantitative detection of phosmet in plant food.
目的建立气相色谱—电子捕获检测器(GC-ECD)测定植物性食品中亚胺硫磷含量的检测方法。
补充资料:活劳动与物化劳动
      物质资料生产中所用劳动的一对范畴。前者指在物质资料生产过程中发挥作用的能动的劳动力,是劳动者加进生产过程的新的、流动状态的劳动。后者亦称死劳动,又称过去劳动或对象化劳动,指保存在一个产品或有用物中凝固状态的劳动,是劳动的静止形式。
  
  基本内容  任何社会的生产过程,总是活劳动按照预定目的消费生产资料,使之变成能满足人们需要的新的使用价值的过程。为推动一定量的生产资料,必须有一定量的活劳动,这个量是由适应于当时生产力水平的工艺学规定的。没有活劳动,劳动资料和劳动对象只不过是无用之物,因此,活劳动是使生产资料变成新的使用价值来保存和实现的唯一手段,体现劳动者是生产过程主体的决定性作用。在另一方面,生产资料就是物化劳动,是活劳动赖以发挥作用的必要的物质条件。若就生产过程的结果而言,产品生产出来了,劳动从活动形式转入存在形式,转入物的形式。
  
  在商品的价值形成过程中,活劳动是创造价值的劳动,是价值的唯一源泉,它作为新的劳动,不但物化成新的价值,还保存了原先存在于生产资料的价值并将其转移到产品中去,马克思把活劳动这一作用称之为它的"自然恩惠"(《马克思恩格斯全集》第23卷,第665页)。物化劳动是价值的实体,价值无论是商品形式还是货币形式都是一定量的物化劳动,区别仅在于,商品作为价值的物质载体,表明它物化了、积累了人类劳动,而在货币形式上,物化劳动直接表现为社会劳动。至于商品的价值量,它取决于生产该商品所必需的活劳动量,而不是劳动的物化形式。
  
  资本主义生产中活劳动与物化劳动的关系  资本主义商品生产过程的实质是价值增殖过程。亦即剩余价值生产过程。资本推动的活劳动是雇佣劳动,它在一个工作日内包含着必要劳动时间和剩余劳动时间这两个部分。马克思说:"把价值看作只是劳动时间的凝结,只是物化的劳动,这对于认识价值本身具有决定性的意义,同样,把剩余价值看作只是剩余劳动时间的凝结,只是物化的剩余劳动,这对于认识剩余价值也具有决定性的意义"(同前,第23卷,第243页)。活劳动是价值和剩余价值的唯一源泉,但是资本主义生产关系颠倒了活劳动和物化劳动的关系。工人是活劳动的承担者,而资本按概念规定是物化劳动,即积累起来的、死的劳动。资本家购买工人的劳动力,监督工人劳动,使工人的活劳动从属于他,并入同样属于他的各种形成产品的死劳动要素,进行剩余价值的生产,这样资本家就把价值即过去的、物化的、死的劳动,变为自行增殖的价值,变成资本。马克思说:"资本的实质并不在于积累起来的劳动是替活劳动充当进行新生产的手段。它的实质在于活劳动是替积累起来的劳动充当保存自己并增加其交换价值的手段"(《马克思恩格斯选集》第1卷,第364页)。在资本主义制度下,物化劳动统治活劳动,活劳动不过是物化劳动的一个有意识的器官,自行增殖的物化劳动与创造价值的活的劳动能力之间的对立,于是成为资本家与雇佣工人之间对立的真正的内容。
  
  由于商品的价值包含加入商品的过去劳动的时间和活劳动的时间,劳动生产力(率)提高的规律,在于活劳动的份额减少,过去劳动的份额增加;商品中包含的劳动总量减少,而所减少的活劳动要大于所增加的过去劳动。对资本主义来说,这一规律的适用范围,不是在活劳动一般得到节约的时候,而是在从活劳动中节约下来的有酬部分大于过去劳动的追加部分的时候。虽然剩余价值从而利润只能来自活劳动,来自可变资本的使用,但资本家仍然认为,活劳动是他的生产费用中最需要缩减到最低限度的要素。所以,基于对剩余价值的无限追求和资本竞争的压力,资本家在直接使用活劳动时,力图把它缩减为必要劳动,并且利用劳动的各种社会生产力来不断缩减生产产品所必要的劳动,因而尽量节约直接使用的活劳动,也就是节约可变资本的支出,为此,资本家不断提高资本有机构成,使不变资本形式的物化劳动,通过驱使人数较少的雇佣工人追加相对少的有酬的活劳动,就能创造较多的剩余价值,保存并转移较多的旧价值。这样,必然会加剧活劳动与物化劳动之间亦即雇佣工人与资本家之间的对抗性矛盾。
  
  社会主义生产中活劳动与物化劳动的关系  在社会主义生产中,劳动生产力(率)提高的规律依然起作用,活劳动是价值的唯一源泉以及物化劳动是价值的实体等原理,同样适用于社会主义的商品生产。由于生产资料社会主义公有制的建立,被资本主义颠倒了的活劳动和物化劳动的关系,终于反归于正。生产资料作为物化的劳动,只是活劳动进行新的生产的手段,劳动者作为生产资料的主人,有必要与可能以全社会为范围,按照自然规律和经济规律的要求,支配和运用生产资料。
  

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参考词条