1) odor unit
香气值
1.
As the oxygenated fraction had the characteristic aroma of the peel oil, odor quality of the fraction was estimated on the basis of a odor unit value(U O).
用溶剂萃取法提取白柠檬果皮的精油 ,并用硅胶柱将精油分成碳氢化合物和含氧化合物两大部分 ,由于含氧化合物部分具有果皮油的特征香气 ,利用各成分的香气值对该部分进行了评价 ,明确了香叶醛、橙花醛、沉香醇以及一些脂肪族醛等 2 5种成分对白柠檬果皮油香气起着重要作用。
2) aroma
香气
1.
Study on aromas of apples of different cultivars;
不同榨汁苹果的香气研究
2.
Effects of different vinifications on aroma components of wild Vitis quinquangularis red wine;
不同酿造工艺对毛葡萄酒香气的影响
3.
Optimization of wine aroma analysis by solid-phase microextraction;
葡萄酒香气成分固相微萃取条件的优化
3) odour
香气
1.
Study on the synthesis of 2,2-bibenzyl4,6-bi(p-)methoxyphenyl-1,3,5-trithiane and odour;
2,2-二苄基-4,6-二(对甲氧基)苯基-1,3,5三硫环己烷的合成及香气研究
2.
Study on the synthesis of 2,2-bibenzyl-4,6-bi(p-) dimethylaminophenyl-1,3,5-trithiane and odour;
2,2-二苄基-4,6-二(对二甲氨基)苯基-1,3,5三硫环己烷的合成及香气研究
3.
Study on the synthesis of 3,3,6,6-tetrabenzyl-1,2,4,5-tetrathiane and odour;
3,3,6,6-四苄基-1,2,4,5-四硫环己烷的合成及香气研究
4) flavor
香气
1.
Production of Rice Liquor with a high concentration flavor from the post-distillation slurry;
从蒸馏废液中制造高香气米烧酒
2.
Isolation and Identification of Flavor of Tianjin Jujuba;
天津红枣香气成分的分离与鉴定
3.
The flavor is one of the important factors of lipid quality.
油脂香气是其品质的重要表现因素之一。
5) fragrance
香气
1.
Research on the fragrance and chemical composition characteristics of Yingde Rich Fragrance type tea;
英德高香型茶叶香气及化学组成特征研究
2.
The light fragrance of talking about soy sauce forms and improves the application technology of the fragrance of soy sauce;
浅谈酱油的香气形成及改善酱油香气的应用技术
3.
Western food values highly olfacatory senses of the dish,especially the charm of fragrance.
香气是烹饪产品风味特色的一项重要感官指标,用来评价菜点的得与失。
6) odor
香气
1.
Application of ambergris structure-odor relationship.;
龙涎香型香料分子结构与香气关系的应用研究
2.
Their characteristic odors were evaluated and compared with ethyl cyclohexylacetate, ethyl 4 trimethylsilyl cyclohexylacetate.
通过1 HNMR、MS分析配合 GC测定纯度确定了它们的结构 ,请评香专家评定了它们的香气 ,并与环己基乙酸乙酯 ,4 -三甲硅基环己基乙酸乙酯的香气进行了比
3.
Their characteristic odor have been evaluated.
通过 IR、1HNMR、对 MS碎片解析并配合气相色谱测定纯度确证了它们的结构 ,请评香专家评定了它们的香气 ,并讨论了化合物结构和香气之间的关系。
参考词条
补充资料：香气阈值
分子式：
CAS号：
性质：一般有下列四种：(1)检查阈值——可检的最小物理强度而不要求确定刺激嗅感的物质是什么；(2)差异阈值——足以判别某物质量最小浓度的变化；(3)识别阈值——能正确鉴定某物质的最低浓度；(4)极限阈值——物质的某一浓度，超过其值后浓度再有变化亦不能觉察。
CAS号：
性质：一般有下列四种：(1)检查阈值——可检的最小物理强度而不要求确定刺激嗅感的物质是什么；(2)差异阈值——足以判别某物质量最小浓度的变化；(3)识别阈值——能正确鉴定某物质的最低浓度；(4)极限阈值——物质的某一浓度，超过其值后浓度再有变化亦不能觉察。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。