1) frozen vegetable
冷冻蔬菜
1.
The VC content was compared in different vegetables,in fresh vegetables and frozen vegetables.
采用分光光度法测定蔬菜中VC含量,比较不同蔬菜VC含量的差异,以及新鲜蔬菜和冷冻蔬菜VC含量的变化,结果表明:不同蔬菜VC含量差异很大,叶菜类蔬菜的VC含量高于根茎类,新鲜蔬菜的VC含量高于冷冻蔬菜。
2) freeing vegetable
[农]冷冻蔬菜
3) frozen vegetable
速冻蔬菜
1.
Research advance on detection methods of staphylococcus aureus in the frozen vegetables;
速冻蔬菜中金黄色葡萄球菌检测方法研究进展
5) freeze-dried vegetables
冻干蔬菜
1.
Study on rapid determination of moisture content in freeze-dried vegetables
冻干蔬菜中水分快速检测方法研究
补充资料：冷冻蔬菜
冷冻蔬菜是冷冻食品的一种，它是把辣椒、西红柿、豆角、黄瓜等新鲜蔬菜经过加工处理后，以尽可能低的温度和尽快的速度冻结制成的小包装食品。这种加工方法使蔬菜中的水分很快结成规则而细小的冰晶，均匀地散布在细胞内，蔬菜组织不会被破坏，同时蔬菜内部的生物化学过程又无法进行，故而细菌、霉菌无法发育。速冻菜食用非常方便，拿到室内无需洗、切，稍加解冻，即可用急火烹饪，转瞬即熟，其味道、色泽和维生素含量等，与鲜菜相差无几。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条