1) Cuminum cyminum L
孜然芹
1.
Determination of Chemical Components of Volatile Oil from Cuminum cyminum L. by Gas Chromatography-Mass Spectrometry;
气相色谱-质谱法测定孜然芹挥发油的化学成分
2.
Research on Embryonic Callus Induction and Regenerative Plant of Hypocotyl of Cuminum cyminum L.;
孜然芹下胚轴胚性愈伤组织的诱导及再生植株的研究
3.
Research on the Callus Culture Induction and the Secondary Culture from Cotyledon of Cuminum cyminum L.;
孜然芹子叶愈伤组织诱导及继代培养研究
2) Cumin
[英]['kʌmɪn] [美]['kʌmɪn]
孜然芹
1.
Establishment of the System of Tissue Culture and Plant Regeneration of Cuminum Cyminum L.;
孜然芹组织培养和植株再生体系建立的研究
2.
The experiment of Cumin seed germination under the condition of two salts NaCl and Na_2SO_4 with five treatments were conducted.
将孜然种子分别放在NaCl和Na_2SO_4的5种不同浓度下进行发芽实验,以研究NaCl和Na_2SO_4对孜然芹种子发芽的影响。
3) cumin,cummin
孜然芹,枯茗
4) cumin
[英]['kʌmɪn] [美]['kʌmɪn]
孜然
1.
The stability of the volatility oil from cumin;
孜然挥发油稳定性的研究
2.
Analysis on the relation between ecological adaptability and agricultural technology in cumin;
孜然的生态适应性与农业技术关系的初步分析
3.
According to the characteristics of goose meat, sausage was prepared with goose meat supplemented with cylodextrin,denatured sharch and cumin after salting, choping,filling and boilin
根据鹅肉的特点 ,加入环状糊精以除去鹅肉的腥味 ,用改性淀粉改善火腿肠的品质 ,在鹅肉中加入孜然 ,经斩拌、灌制、煮制 ,制成具有孜然风味的鹅肉火腿
5) cyminum
孜然
1.
Extraction of cyminum essential oil by a low boiling-point organic solvent in combination with vapor extraction;
低沸点有机溶剂结合水蒸汽法提取孜然精油研究
2.
Spray drying in decompression and freeze for making microcapsule of cyminum essential oil;
喷雾减压冷冻干燥法生产孜然精油微胶囊
3.
cyminum and Ginkgo biloba L.
本文是在西北地区植物抑菌活性系统筛选的基础之上，以番茄灰霉病菌(Botrytis cirerea)、小麦赤霉病菌(Fusarium graminearum)、辣椒疫霉病菌(Phytophthora capsici)、苹果炭疽病菌(Glomerella cingulata)、玉米大斑病菌(Exserohilum turcicum)和小麦白粉病菌(Blumeria graminis)等为供试菌种，选取了西北地区6科27种植物，对其抑菌活性进行了较为系统的测定，并对其中抑菌活性较高的孜然进行了较为深入的研究，同时对江苏泰兴作为一种废料及污染源的银杏外种皮的抑菌活性进行了研究，得出以下结论： 1。
6) Cuminum cyminum L
孜然
1.
Analysis on the Agronomic Traits of Cuminum cyminum L. in Xinjiang;
新疆孜然地方品种的农艺性状分析
2.
Analysis on ISSR Markers of Germplasm for Cuminum cyminum L.in Xinjiang;
新疆孜然种质资源的ISSR标记分析
3.
Effect of Density on Yield Composition and Dry Matter Distribution of Cuminum cyminum L.;
种植密度对孜然芹产量构成及干物质分配的影响
补充资料：蒜香孜然小香肠
1）准备材料，瘦肉馅儿一碗，蒜几瓣，黑胡椒粉适量，孜然粉2小匙左右，盐适量。
2）蒜切成碎末，然后，和其他所有的材料一起，放入一个大碗里，孜然粉可以稍微多放一些。
3）把所有的材料搅和匀，然后，盖好，放在冰箱里腌半个多小时，入味。
4）把调好的肉馅儿，搓成大小相等的小条（嗯，大小呢，比小手指稍微短点儿粗点儿）。为了顺便吃些胡萝卜，我把胡萝卜去皮，切粗条，裹在肉馅儿里了，实在不喜欢的话，可以省略胡萝卜。
5）煎锅用中高火烧热，把搓好的肉馅儿一个一个摆放进去，保持用中高火力，不要太大的火力。
6）一面煎1－2分钟之后，翻面再煎1－2分钟，关火出锅。
很容易的做法，虽然，不是道地的香肠，不过，味道也还不错的，又健康，馋香肠的时候，可以做这个来吃，聊胜于无了：）
注：
1）关于肉馅儿，我用的是火鸡肉馅儿，也可以用瘦的猪肉馅儿，不建议用肥的肉馅儿，呵呵，咱们还是少吃肥肉吧：）
2）不喜欢看到蒜末的话，建议捣成蒜泥，拌进肉末里更好，我实在是偷懒，就只是切碎了。
3）胡萝卜也可以用其他的蔬菜条来代替，比如，芹菜条，菠菜梗之类的都可以。当然，不用任何蔬菜会更像香肠一些啦，我这样做，只是想“见缝插针”地加点胡萝卜：）
4）关于火力，不要太大了，容易外面煎糊了里面还不熟。但是也不要煎的时间太久，煎得太久，肉馅儿里的汁水都煎出来了，干干的，口感就不好了。这个时间，要根据自己做的.
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
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