1) postacidification of yoghurt
酸奶后发酵
1.
Study on controling the postacidification of yoghurt by nisin;
乳链菌肽对搅拌型酸奶后发酵的抑制效果研究
2) fermented yoghurt
发酵酸奶
1.
Development of mixed fermented yoghurt with dark rice and black bean;
黑米与黑豆混合发酵酸奶的研究
2.
The development and production of mixed fermented yoghurt from maize and soybean;
玉米、大豆全营养发酵酸奶的研制
3.
Prepare of the mixed fermented yoghurt with sesame and soybean;
芝麻大豆混合发酵酸奶的研制
4) yoghurt starter
酸奶发酵剂
1.
In this paper,the category of yoghurt starters and their general research situation were reviewed as well as the research development of Lactobacillus bulgaricus.
该文对酸奶发酵剂的种类和研究概况以及保加利亚乳杆菌的研究进展进行了综述。
2.
In this paper, we simply discuss the status quo, variety and preparation of yoghurt starter, at the same time we predict its prospects of development.
酸奶发酵剂一般由两种乳酸菌组成：嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌。
6) Zymolytic yoghourt powder
发酵酸奶粉
补充资料：冰冻酸奶派
巧克力曲奇200克，黄油40克，鲜奶油1杯，草莓酸奶2杯，野草莓12颗，精制砂糖3大匙，杏仁屑3-4大匙，野香莓、迷你曲奇（装饰用）适量。
制作：
将巧克力曲奇放入塑料袋中，用擀面杖敲碎成绿豆大小。
将黄油放入耐热容器中，在电烤炉中烤大约1分30秒使其溶化。
杏仁屑轻轻放入平底锅中。
1、碗中放入曲奇和黄油，搅拌至曲奇湿润，平铺入派模具中。
2、碗中放入鲜奶和精制砂糖，打发至出现棱角时加入酸奶并搅匀。
3、将半份2倒入1中，均匀地撒上野草莓，再倒入剩下部分，使表面平整。
4、将杏仁屑点缀在派的四周，放入冰箱冷冻约5小时后，点缀上迷你曲奇和野草莓。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条