1) tartar stability
酒石稳定性
1.
Research of the application of 732-type positive ion exchange colophony on tartar stability of wine;
732型阳离子交换树脂在葡萄酒酒石稳定性上的应用
2.
Study on the determination methods of tartar stability of wine;
葡萄酒生产中酒石稳定性测定方法研究
3.
Mannoprotein abstracted from spent yeast has shown significant effect to wine tartar stability when added into wine.
研究了葡萄酒中加入一定量的甘露糖蛋白后,对葡萄酒酒石稳定性的影响。
2) Tartrate stability
酒石酸盐稳定性
3) Tartar stabilization
酒石稳定
1.
Tartar stabilization of four wines during the rapid cold-stabilization treatment was studied by determining the absolute conductivity, contact conductivity and saturated temperature.
通过测定绝对电导率、接触电导率和饱和温度实验,研究了4种葡萄酒快速冷处理前后的酒石稳定性变化。
4) wine quality stability
酒质稳定性
5) Ethanol Stability
酒精稳定性
6) Stability of beer
啤酒稳定性
补充资料：酒石
分子式：
CAS号：
性质：葡萄汁或其他浆果汁发酵酿酒时落在桶底的一种固体沉淀。粗酒石约含40％的酒石酸、酒石酸氢钾及酒石酸钙。用硫酸及石灰乳处理以制造光学活性的酒石酸。
CAS号：
性质：葡萄汁或其他浆果汁发酵酿酒时落在桶底的一种固体沉淀。粗酒石约含40％的酒石酸、酒石酸氢钾及酒石酸钙。用硫酸及石灰乳处理以制造光学活性的酒石酸。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条