1) domestic bread flour
国产面包粉
2) Domestic flour
国产面粉
1.
To study on the effect of four different enzymes on baking quality of domestic flour.
主要研究4种酶制剂对国产面粉烘焙品质的影响。
3) flour packaging
面粉包装
1.
In flour packaging there are a lot of technical problems caused by the interactions between the physical properties of powder and the packaging system.
面粉包装面对许多因粉体物性和包装体系交互作用所引起的技术问题 ,面粉的粉体特性制约面粉包装作业的各个环节。
4) bread flour
面包粉
1.
Effects of tea polysaccharide on gelatinization and aging properties of bread flour and its starch
茶多糖对面包粉及其淀粉糊化和老化特性的影响
2.
The wheat was suitable to growing in centre henan and north Henan and the wheat could be used as processing high grade bread flour.
经多年品种试验、生产示范、品质分析和加工试验，筛选出一组适合河南省北中部种植的优质面包小麦品种，其品质达到了进口优质小麦的品质水平，可用于加工高级面包粉。
5) bread starch
面包淀粉
6) whole meal bread
粗面粉面包
补充资料：普通玉米粉面包
(1)取1公斤中等质量的玉米粉，1公布标准粉，取适量的温水和好，揉成软面团，将揉好的面团放在温暖处备用。
(2)再用热水将1.5公斤玉米面烫好，和匀，冷却至微温后，与前面揉好的面团揉合在一起。再将余下的1.5公斤标准粉，300克鲜红薯(或马铃薯)丝，适量的盐，逐渐揉入面团内，揉到面团不再沾面板时为揉好。
(3)将面团切成若干个面包形，放入面包模具内，将模具放在高温度处发酵。当面团发酵而体积膨胀2倍时，移入烤炉，在170～190℃下烘烤10～12分钟(根据温度掌握)即成。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条