1) tofu pieces
豆腐皮
1.
Study on effect of electroosmotic dewatering on tofu pieces;
电渗透脱水对豆腐皮品质的影响
2) Tofu with Preserved Eggs
皮蛋豆腐
3) crispy-skinned beancurd
脆皮豆腐
4) Beancurd Sheet Sushi
豆腐皮寿司
5) Bean curd skin rolls with minced pork
豆腐皮包肉
6) Fried Tofu with Seafood
海鲜脆皮豆腐
补充资料：豆腐皮
【通用名称】
豆腐皮
【其他名称】
豆腐皮 (《纲目》)
【异名】
豆腐衣(《刘羽仪经验方》)。
【来源】
为豆腐浆煮沸后，浆面所凝结之薄膜。
【性味】
甘淡，平。 ①《医林纂要》："甘淡。" ②《纲目拾遗》："味甘，性平。"
【功用主治】
①《医林纂要》："清肺热，止咳，消痰。" ②《纲目拾遗》："养胃，滑胎，解毒。"
【选方】
①治自汗：豆腐皮，每食一张，用热黑豆浆送下。(《回生集》) ②治小儿遍身起罗网蜘蛛疮，臊痒难忍：豆腐皮烧存性，香曲调搽。(《体仁汇编》) ③治冷嗽：干豆腐衣烧灰存性为末，热陈酒调下。吃四、五十张。(《刘羽仪经验方》)
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条