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1)  purity of clear juice
清汁纯度
2)  Purity of sugarcane juice
蔗汁纯度
3)  low-purity juice
低纯度糖汁(糖)
4)  absolute juice
纯汁
5)  Clarified juice
清汁
1.
Analysis of reducing sugar in clarified juice by near infrared spectroscopy;
近红外光谱法测定清汁中还原糖含量
6)  clear juice
清汁
1.
Study on the Influence of the Quality of Lime on the Calcium Content in Clear Juice;
石灰质量及工艺偏差对清汁钙盐的影响研究
补充资料:煎清汁冬菇
煎清汁冬菇
煎清汁冬菇

煎清汁冬菇

原料: 原 料:

原料:水发冬菇100克,鲮鱼胶30克。调料:花生油10克,盐10克,味精12克,白糖3克,干生粉30克。

制法: (1)冬菇整个去蒂,鲮鱼胶加入盐,味精,白糖,干生粉拌匀。

(2)冬菇抹平水分,拍上干生粉,把调好味的鲮鱼酿在冬菇上待用。

(3)煎锅下油,放入酿好的冬菇,用小火煎至金黄熟透,铲起即可。

特点: 冬菇要洗净,煨透。

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