1) Staling Flavor
风味老化
1.
Research development of beer staling flavor evaluation;
啤酒风味老化评价的研究进展
2.
Determining the Degree of Staling Flavor in Beer with 5-Hydroxymethyl Furfural Level;
通过研究啤酒中 5 -羟甲基糠醛水平的高低与啤酒存储期间老化程度之间存在的相关性 ,利用高效液相色谱法 ,测定啤酒中 5 -羟甲基糠醛含量 ,来评价啤酒风味老化的程度。
2) staling flavour
老化风味
3) Antioxide
啤酒风味老化
4) Cooked Taste
老化味
5) flavor enhancement
风味强化
6) flavour chemistry
风味化学
补充资料：比勒-戴维斯老化试验机
分子式：
CAS号：
性质： 用于硫化橡胶灼加压氧老化试验和加压空气老化试验的试验仪。在增加氧和空气压力时所得的结果比吉尔老化试验箱法更接近自然老化的结果。
CAS号：
性质： 用于硫化橡胶灼加压氧老化试验和加压空气老化试验的试验仪。在增加氧和空气压力时所得的结果比吉尔老化试验箱法更接近自然老化的结果。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条