1) fruit nectars
果实饮料
1.
This paper introduces the theory and the relative equipments of the degassing methods which are used in the industry of fruit nectars, and compares these methods.
本文论述了可用于果实饮料的四种脱气方法的原理及其相关设备,并对这四种脱气方法进行比较。
2) Fruit drinks
果实饮品
3) juice beverage
果汁饮料
1.
Determination of trace copper in juice beverages by chelating solvent extraction and flame atomic absorption spectrometry;
螯合萃取火焰原子吸收光谱法测定果汁饮料中痕量铜
2.
Preparation of juice beverage with Physalis pubescens L. and haw;
毛酸浆山楂复合果汁饮料的研制
4) fruit vinegar beverage
果醋饮料
1.
The fruit vinegar beverage produced is clear and delightful.
以苹果为原料,探讨了摇瓶发酵法制备果醋的生产工艺, 并以发酵所得的苹果醋为原料,添加甜味剂、柠檬酸、乳酸钙等辅料调配酸甜可口、营养丰富的果醋饮料。
2.
The optimum formula of Yacon fruit vinegar beverage was: enzymatic hydrolysis Yacon syrup 10 %,Yacon fruit vinegar 8.
以雪莲果汁为原料,液态发酵酿造兼具雪莲果和食醋营养的雪莲果果醋饮料,采用正交试验优化酿造工艺及产品配方。
3.
The fruit vinegar beverage produced was clear and delightful, had a good taste of adequate sweet and acidity.
目的:以杨梅为原料,探讨杨梅果醋及果醋饮料生产工艺条件。
5) fruit juice
果汁饮料
1.
In this paper,HACCP system was applied to produce passion fruit juice.
探讨了HACCP系统在冷灌装西番莲果汁饮料生产过程中的应用。
2.
This paper has reported the application of HACCP system in fruit juice beverage product.
探讨了HACCP在果汁饮料加工中的具体应用。
3.
Nisin in fruit juice can protect fruit juice from spoilage caused by the contamination of Alicyclobacillus acidoterrestris.
在果汁饮料中的应用，可以防止因酸土芽孢杆菌的污染而引起果汁饮料的酸败。
6) juice drink
果汁饮料
1.
Application of fuzzy mathematics to quality evaluation of juice drinks;
模糊数学在果汁饮料质量评比中的应用
2.
This text analyzed the technical general situation of the membrane separates,expatiated the technical principle in ultrafiltration and its application of ultrafiltration in dairy products and juice drink,introduced the development foreground of membrane separate technology.
分析了膜分离技术的概况,阐述了超滤技术的原理及其在乳品加工和果汁饮料中的应用和膜分离技术的发展前景。
3.
Vitamin C is very easy to loss when sea-buckthorn juice and juice drink was formulated.
沙棘果汁及果汁饮料生产中极易造成维生素C损失 ,生产及研究试验表明 :在榨汁、提油、均质、脱气、灌装、杀菌等主要加工工艺中 ,采用冷冻榨汁、离心提油、先脱气后均质、超高温杀菌后无菌灌装可使维生素C保存率达 90 %以
补充资料：茶树果实
茶树果实
fruit of tea plant
茶树果实(fruit of tea plant)茶树繁衍的主要器官，包括果壳和种子两部分，分别由茶花雌蕊的子房壁和胚珠发育而成。果壳保护种子发育和带助种子传播。 茶果的形状，随果实内种子数目而异，每果一粒种子的近圆形，两较种子的近长椭圆形，三粒种子的茶树果实与种子近三角形，四粒种子的近四方形，五粒种子的似梅花形。菠果的外壳为深绿色，到茶果成熟时，则完全变为拐色。摘果的外壳由成片的石细胞构成，石细胞之间贯穿着带状的维管束。壳的内质部是由无色有核的细胞组成.也有很多的石细胞，起保护种子作用。朔果的内壁为内表皮内壁木质化呈纤维执菊果成熟时沿背缝线开裂，开裂后中央残留柱状体，有3一4个裂片。果壳开裂后，茶果自行落于地面。 茶树种子大多为棕揭色，少数为黑色或黑揭色。其结构可分为外种皮、内种皮与种胚三部分:外种皮由石细胞、薄壁细胞、维管束及内膜等组成。外缘石细胞的细胞壁一般有7一9层，中央有细胞腔。向内是卷曲的维管束，紧接维管束是5一6层薄壁细胞，横向排列，长方形。最内是一层极薄的内膜。石细胞除中央细胞腔外，并有向细胞壁方向排列、呈放射状的很小纹孔，纹孔随细胞壁的增厚象蜘蛛网经线一样与中央细胞腔相通。石细胞细胞腔纹孔为各种代谢物(主要是果胶与盐类)所充塞，一般外种皮的色泽随填充物的色泽而变化。石细胞之间有粗、细导管纵横交错相接，构成种皮内外曲折的通道，茶籽萌发时成为水分、空气等由外进入种子的通路。 内种皮与外种皮连接，由数层长方形细胞和一些愉导组织组成，表面为赤褐色。种子干操时，内种皮脱离外种皮，紧贴于种胚，随着种胚的缩小而形成许多皱纹。愉导组织又主要是一些级纹导管)在种子成熟过程中有翰导营养物质的作用，在种子发芽时则负担吸收水分的性能。内种皮的下层有一层拟脂质形成的薄膜，种子发芽时拟脂类即分解转化。 种胚又称种仁，由胚根、胚茎、胚芽和子叶四部分构成。两片子叶肥厚、饱满，中间有一隔缝，胚体与子叶通过子叶柄相连接。胚根朝着珠孔，形如较钝的小锥。胚根的尖端为生长点，细胞排列紧密。生长点以上为根冠.细胞壁较薄，体积较大.排列琉松。最外缘是一层排列十分整齐的薄璧周缘细胞，有的没有明显的核。
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参考词条