1) glutenin macropolymer
麦谷蛋白大聚合体
1.
Change in subunit fractions of glutenin macropolymer(GMP) during dough mixing was studied by means of three wheat cultivars in present paper.
利用3种不同品质性状(高,中,低筋)小麦为原料,研究了面团搅拌过程中麦谷蛋白大聚合体(GMP)分子亚基组分的变化。
2.
It mainly introduces the association between glutenin,glutenin macropolymer,glutenin subunit and baking quality.
麦谷蛋白在面包制作品质中具有重要的作用 ,本文旨在论述小麦麦谷蛋白、麦谷蛋白大聚合体及麦谷蛋白亚基与烘焙品质之间的关系 。
3.
Wheat glutenin macropolymer is the protein component with largest molecular weight and its content imply the size distribution of polymeric protein.
其中麦谷蛋白大聚合体是其组成中分子量最大的一部分蛋白质,其含量反映着麦谷蛋白聚合体的粒度分布。
2) glutein macropolymer
麦谷蛋白大聚体
3) glutenin macropolymer
谷蛋白大聚合体
1.
A set of diallel crosses involving 6 wheat parents, according to themodel of Griffing Method Ⅱ, was made to study the genetic model of the content of glutenin macropolymer (GMP) in wheat using regression coefficient, Wr±Vr, Wr/Vr regression figure and determining dominance direction.
以 6个小麦亲本材料 ,按照Griffing方法Ⅱ组配一套杂交组合 ,利用回归系数、Wr±Vr、Wr/Vr回归图形及显性方向定位等方法 ,研究了谷蛋白大聚合体 (简称GMP)含量的遗传模型。
4) Glutenin macropolymer(GMP)
谷蛋白大聚合体
1.
Glutenin macropolymer(GMP) consists of high molecular weight glutenin subunits(HMW-GS) linked with low molecular weight glutenin subunits via disulphide bonds.
小麦谷蛋白根据分子量大小又可分为高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS)和低分子量谷蛋白亚基(LMW-GS)，是谷蛋白大聚合体(GMP)的主要成分。
6) Glutenin polymer
谷蛋白聚合体
1.
In this study, 57 wheat cultivars in huanghuai region were analyse for it’s quality traits of seed and content of total glutenin polymer (TGP) and glutenin macropolymer (GMP).
本研究以黄淮麦区57个小麦品种为材料,对其籽粒品质性状、谷蛋白总聚合体含量和大聚体的含量及分子大小分布等进行分析,旨在1)了解小麦种子谷蛋白聚合体的含量和分子分布与小麦品质性状的相关关系;2)研究不同品质类型小麦灌浆期小麦种子谷蛋白聚合体的形成规律,确定影响小麦面筋品质性状形成的关键生化因素。
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