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1)  Fresh-cut Chinese yam
鲜切山药片
1.
Effects of Ultra-high Pressure on the Quality of Fresh-cut Chinese yam;
超高压处理对鲜切山药片质量的影响
2)  fresh-cut yam
鲜切山药
1.
Effect of chitosan film on the quality of fresh-cut yam
壳聚糖涂膜对鲜切山药品质的影响
3)  fresh-cut slices
鲜切片
4)  Fresh-cut silice
鲜切果片
5)  Fresh-cut lotus roots
鲜切藕片
1.
Study on mathematical model for determining the browning degree of fresh-cut lotus roots
鲜切藕片褐变程度的数学模型研究
6)  mountain pill
山药片
1.
The dehydrated mountain pill is a sort of convenient food of medicinal value for the recent years.
脱水山药片是近年来出现的有一定药用价值的方便食品,能较好保持新鲜山药特有的营养成分,其色泽自然风味好、工艺简便、市场前景看好。
补充资料:鲜准山煮鱼球
鲜准山煮鱼球
鲜准山煮鱼球

原料/调料

鲜准山150克、鱼100克、红椒1只、生姜、葱各10克。花生油20克、盐15克、味精10克、白糖5克、清汤100克、麻油5克。

制作流程

1.鲜准山去皮切厚片,红椒切片,姜切片,葱切段,鱼肉切厚片。

2.烧锅下油,放入鲜准山、姜炒至快熟时,加入清汤。

3.再下入鱼球、红椒片、盐、味精、白糖、葱段5煮分钟,倒入汤窝内即成。

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