1) astringent taste
涩味
1.
Study on technology of removing astringent taste from juice
果汁涩味脱除工艺的研究
2.
The method of removing the disgusting smell and astringent taste of Amorphophallus rivieri powder was studied.
对脱除富硒魔芋粉中的难闻气味和涩味进行了研究,实验表明,每3g富硒魔芋粉用150mL0。
3.
The reasons of astringent taste in Maotai-flavour liquor were discussed.
论述了酱香型酒涩味产生的原因，并针对产生的原因提出相应的预防措施，同时加强工艺操作及卫生管理，对酱香酒生产具有一定指导意义。
2) astringency
[英][ə'strindʒənsi] [美][ə'strɪndʒənsɪ]
涩味
1.
Tea polyphenols show great effects on astringency of tea taste.
茶叶中含有的大量茶多酚对茶叶涩味有重要作用。
2.
The changing regularity and existence of kaki tannin in the persimmon fruit growing,removing astringency and processing were reviewed.
脱涩中单宁细胞收缩,单宁由低聚物变成高聚物,涩味消失。
3) acerbity
[英][ə'sə:biti] [美][ə'sɝbətɪ]
涩味;涩度
5) acerbity components
涩味物质
1.
T he main characteristic of Maotai-flavour liquor will be repressed if there are t oo much the acerbity components such as lactic acid,ethyl lactate,furfural,al dehyde,and so on.
白酒中过量的涩味物质会抑制酒的主体香,使酒的质量下降,酱香型酒中的涩味物质主要有糠醛、乙醛、乳酸、乳酸乙酯等,影响涩味物质生成的因素有:(1)曲、辅料及其用量;(2)发酵温度、pH值、水分;(3)蒸馏、接酒操作;(4)环境卫生;(5)勾兑处理;(6)贮存时间等。
补充资料：《步兵战术及其物质基础》
《步兵战术及其物质基础》
Infantry Tactics, Derived from Material Causes
Bubing Zhanshu iiqi Wuzhi Iiehu《步兵战术及其物质基础》口找户Tacrics，Derived了h，m Material Causes)恩格斯论述战术同物质条件关系问题亡事著作。用德文写于1877年。首载于克思恩格斯全集》1935年国际版。中i约5 000字，全文收人《马克思恩格;集》中文第1版第20卷和《马克思恩才军事文集》第1卷。 该文原是《反杜林论》第2篇第31稿的片断，作者在收人全书时做了压缩，冠以现在的标题。该文通过对17世纪)19世纪70年代步兵战术发展的历史考论证了军事艺术演变的客观规律，揭，作战方法对物质条件的依赖关系。主履述了以下观点: 武器的改进将改变军队内部的成:战斗队形该文用16世纪以来步兵内{分的变化和战斗队形的演变说明了上i理。16和17世纪，步兵是由长矛手和二手两部分组成的。长矛手的任务是在之时持矛冲锋，而火枪手贝lJ以火力进布护。最初，长矛手采用类似古希腊方阵(集队形作战;火枪手采用的队形的纵之较大，因当时的火枪装弹费时，非每朽10人不足以保证整个排面的射击不当断。后来，随着火器的逐步改进，火枪三行5人即可保持不间断的射击，因此，l数量的火枪手可占领几乎比过去宽一f正面。山于枪的火力对密集的人群具月大杀伤作用，长矛手的队形这时也改久或8列。这样，战斗队形便变得纵深越;ry军马文全斯手并到乳了阂和成原枪浅庵密也至中擎岸狗巨Fll欧;逐步r胜负火枪而是己末，!缝发中消使用手本在冲就变为宽这两过对形成，产线式发展因素是人式战靠的带刺。但兵作为切的队目而，平坦密的分散许多打击人员战方 该队战小，正面越来越宽，线式队形就是这柏形成的。在这样的战斗队形中，战斗郁已不再依靠长矛手的冲锋，而是取决于手的火力。长矛手的作用已不是攻击，掩护火枪手不受敌人骑兵袭击。17世】随着装有刺刀的、使用预先造好子弹配枪的出现，长矛成为赞物而从步兵武器失，长矛手也随之退出战争舞台。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条