1) wasabi
[英]['wɑ:səbi:, wə'sɑ:-] [美]['wɑsəbi, wə'sɑ-]
青芥辣
1.
Determination of volatile flavor compounds in mustard oil, wasabi, and'Chongcai' leaf mustard by SPME/GC/MS;
芥末油、青芥辣、冲菜的挥发性风味成分的SPME/GC/MS测定
2) Kingzest
青芥辣液
1.
The concentrations of Kingzest 1g/ml,2g/ml and 3g/ml were prepared and for killing anisakis larvae by natual immersion and close immersion methods.
经用不同浓度青芥辣液不同的方法杀异尖线虫幼虫,结果自然浸杀法在不同的浓度下作用55min,幼虫死亡率均达100%,以异尖线虫幼虫死亡率和作用时间作Pearsoh相关分析,显示不同浓度组青芥辣液杀异尖线虫幼虫与作用时间之间均有相关关系存在;加盖浸杀法在不同的浓度下作用45 min,幼虫死亡率达100%。
3) Japanese horseradish paste
日本青芥辣酱膏
1.
A Japanese horseradish paste was mad e up of horseradish powder and other ingred ients on the basis of extensive tests.
以辣根粉为原料,辅以其它配料,通过科学方法进行了大量试验,配制出目前市场上流行的调味品——日本青芥辣酱膏。
4) mustard-like smell
芥辣气味
1.
The production technology for Chinese cabbage health drink is introduced, with emphases on the extraction of Chinese cabbage juice,the colour-keeping of the juice and the elimination of mustard-like smell.
阐述了大白菜保健饮料的加工工艺,对大白菜汁的提取、菜汁护色、芥辣气味的去除方法做了重点论述。
6) pickled mustard green hearts
辣芥菜心
补充资料：蒜香芥茉辣粉皮
蒜香芥茉辣粉皮
粉皮是用淀粉制成，软糯润口，随味易主，和任何调料都能搭配，而是热菜凉吃，凉菜热吃均可。
用料：粉皮2张，猪肉丝200克，大蒜100克。
做法：
①粉皮切成条，过沸水烫一下，捞出控去水，用香油略拌。
②炒锅上火炝锅，放入肉丝煸炒,同时下入葱姜、料酒、酱油、味精，最后下入醋和蒜泥。
③芥茉用开水调成酱。
④将炒好的蒜味肉丝带汤汁和芥茉酱一起浇在粉皮上。
蒜香芥茉辣，粉皮清香润口。
舒服型菜肴。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条